石斑鱼过敏一般表现为胸闷、心悸、喉头有堵塞感、呼吸困难以及脸色涨红等呼吸症状,皮肤瘙痒、荨麻疹以及其它各种皮疹,偶有面色苍白、烦躁不安、畏寒、冷汗、脉搏微弱以及血压下降等表现。
我国的石斑鱼主要产自浙江、广西、香港、福建、广东、台湾以及海南等地,广泛分布于大西洋、印度洋以及太平洋的热带和亚热带海域。
上午拌料内服:华扬克孢素20克+华扬克菌素10克+呋喃唑酮片40片拌1斤料。3个小时后药浴:华扬克孢素20克+华扬克菌素10克+呋喃唑酮片40片,浸泡3个小时,药浴浸泡3小时后立即排掉20公分水,再加进30公分水。以上的两步骤连续进行5天(在水产技术员的指导下用药)。
每个池用两瓶盖优碘(大约每立方水用6毫升)浸泡两个小时,然后全部逐步换掉水,将百消灵和氟多多浸泡20分钟(大约每立方水用氟多多5克,用百消灵25毫升),然后泼洒到池中,浸泡两小时后逐步全换水,连用三天(在水产技术员的指导下用药)。
石斑鱼:老虎斑为石斑鱼中的一种,二者属于包含关系。
老虎斑:呈长椭圆形,侧扁而粗壮。口大,吻短而钝圆,体表被小栉鳞,背鳍鳍棘部和鳍条部相连,共10-11个鳍棘,14-18条鳍条,臀鳍共3个鳍棘,8-9条鳍条,尾鳍呈圆形、凹形或截形,体色为黄色至浅褐色,体表布满细小褐色斑点。
因为石斑鱼是味道鲜美、高蛋白、高优质不饱和脂肪酸、氨基酸组成均衡的一种营养价值较高高的优质海水鱼类,所以石斑鱼一般价格比较贵。
自然产卵:采用周年人工培育及短期室内强化培育的雌、雄鱼,都能达到在人为环境条件下亲鱼自然产卵受精。人工催产:将性激素注射到亲鱼体内,促使性腺从4期发育到5期,从而完成成熟过渡,诱使其自行产卵受精或者进行挤卵人工授精。人工授精:由人工采卵、采精,使亲鱼成熟的卵子与精子接触,从而完成受精的过程。
石斑鱼肉中必需氨基酸占氨基酸总量超过37%,鲜味氨基酸含量十分丰富,使鱼肉味道也比较鲜美,脂肪含量比其他海水鱼类略高,但脂质均为优质脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸含量丰富,二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量占多不饱和脂肪酸含量的58-88%左右。
石斑鱼可以养殖,目前人工养殖石斑鱼多采用网箱养殖的方法,即借助大海的纯天然资源进行海区网箱养殖,这种做法不仅简单高效,而且还能节省养殖成本,石斑鱼还可采用池塘养殖,可在低中潮区挖池,但池塘底质需模拟海区环境,要求水质无污染、透明度高,池水深度在1米以上。
钓石斑鱼一般采用浮钓。石斑鱼一般生活在岩礁、砂砾以及珊瑚礁底质的海区,该海区水底地形较为复杂,比较容易发生钓、坠卡地现象,因此一般多采用浮钓。
可以在去掉鱼鳞,剖开腹部清洗干净以后,将盐和黄酒倒在石斑鱼肉上,可以去掉鱼的腥味;也可以考虑用牛奶来浸泡石斑鱼,用牛奶浸泡的石斑鱼腥味较少,且肉质更加嫩滑;还可以用茶叶来浸泡石斑鱼,也可以一定程度的去掉腥味。