灯笼椒的中文学名叫“柿子椒”,又被称为大椒、甜椒、灯笼椒、菜椒等,因具有多种颜色,故名又叫“彩椒”。灯笼椒的辣味较淡甚至根本不辣,所以一般是被作为蔬菜食用而不是作为调味料,由于它颜色鲜艳,培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。
灯笼椒和彩椒没有本质的区别,两者是同一种辣椒,彩椒只是灯笼椒的别称。灯笼椒的中文学名为“柿子椒”,又被称为大椒、甜椒、灯笼椒、菜椒等,因具有多种颜色,又被称为“彩椒”,除了常见的绿色,培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,辣味较淡甚至根本不辣,一般作蔬菜食用而不是作为调味料,不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。
灯笼椒的辣度为0-1200SHU(辣度单位)。灯笼椒的中文学名叫“柿子椒”,又被称为大椒、甜椒、灯笼椒、菜椒等,因具有多种颜色,故名又叫“彩椒”。灯笼椒的辣味较淡甚至根本不辣,所以一般是被作为蔬菜食用而不是作为调味料。
灯笼椒干椒的亩产量大约为4000斤左右。一般情况下,如果一亩地亩产1000斤辣椒,晒干后大约能获得400-500斤左右,灯笼椒的亩产量在科学种植的情况下亩产量为5000公斤左右,所以大约能获得4000斤左右的干辣椒。
灯笼椒从种植到结果一般需要2-3个月。灯笼椒种子的发芽适合温度一般为23-30℃,低于15℃则会影响其发芽,而幼苗要求较高的温度,温度过低时会导致生长缓慢;其开花结果初期的白天适温一般为20-25℃,夜间为15-20℃,若结果期的土温过高,会不利于根系的生长,且容易引起毒素病和日烧病。
灯笼椒盆栽成熟时间一般为7-11月。灯笼椒为辣椒的一个变种,因有多种颜色,故又名彩椒,培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色,由于其辣味较淡甚至根本不辣,因此通常作为蔬菜食用而不是调味料。
灯笼椒从发芽到结果(生长期)需要的温度一般为15-30℃之间。适宜灯笼椒生长的空气湿度一般为70%-80%,基质的湿度一般为60%-70%。灯笼椒中含有极其丰富的营养,其维生素C的含量比茄子、番茄还高,是人们较为喜爱的蔬菜之一。
高温干旱引起的黄叶:可以通过喷洒叶面肥或及时浇水,以缓慢恢复幼苗。缺氮黄叶:施用适量的氮肥或复合肥。缺镁黄叶:叶片会沿着主脉黄变,并逐渐扩展到整个叶片,但主脉和侧脉仍将保持清绿。缺钾黄叶:叶片边缘会失去绿色和黄色,植物中部附近叶片的尖端会逐渐变为黄绿色。
灯笼椒掉花掉果一般是因为种子的品种和质量较差、温度和湿度不适宜其生长、光照过于强烈导致紫外线灼伤椒果、管理不当等原因导致的。建议在种植的过程挑选品种较好的种子,播种前对土壤进行适当的整合,严格控制好温度,当植株长至一定程度后及时防治病虫害。
灯笼椒为海椒的一个变种,它们之间是包含与被包含的关系。海椒是茄科辣椒属植物的统称,也叫辣椒、辣子、番椒、尖椒、辣角等,四川、贵州等地将辣椒称为海椒。灯笼椒在海椒中属于识别度很高的一个品种,它就像颗小灯笼,颜色鲜艳,培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色,辣味较淡甚至根本不辣,但香气浓郁。
以露天种植为例,灯笼椒一般可以在春季(清明节这段时间)播种。在正常情况下,灯笼椒的发芽适宜温度为15℃-30℃,而按照这个温度,在没有大棚的情况下,较为适合的种植时间是清明节左右,和普通的辣椒的种植时间基本一致。