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柚子的介绍,柚子的品种有哪些

时间:2022-03-24 11:31:27 | 作者:李宗全 | 标签:柚子

柚子的介绍,柚子的品种有哪些

柚子为芸香科、柑橘属植物,喜欢温暖、湿润的环境(生长适宜温度为23-29℃),广泛栽培于湖南、湖北、广东、广西、江西、浙江、四川、福建等南方省份地区。叶片一般为浓绿色,呈阔卵形或椭圆形,果实呈圆球形、扁圆形、梨形或阔圆锥状,果皮多为淡黄色或黄绿色,果肉为白色或红色,花期4-5月,果期9-12月。

一、柚子的介绍

1、栽培地区

(1)柚子属于芸香科、柑橘属植物,于广东、广西、云南、台湾、福建、湖南、湖北、浙江、江西、四川、贵州等省份地区广泛栽培。

(2)柚子喜欢温暖、湿润的环境,耐干旱能力较差。生长期间,适宜温度为23-29℃,能够忍耐零下7℃的低温。

2、形态特征

(1)枝叶:嫩叶一般为暗紫红色,嫩枝较扁且有棱。而成叶较厚,为浓绿色,呈阔卵形或椭圆形,连冀叶长约9-16cm,宽约4-8cm,顶端钝或圆,有时短尖。翼叶长约2-4cm,宽约0.5-3cm。

(2)花:总状花序,花蕾淡紫红色,稀乳白色,花瓣长约1.5-2cm,雄蕊25-35枚,花柱粗长,柱头比子房略大。

(3)果实:果实呈圆球形、扁圆形、梨形或阔圆锥状,横径大多都超过10cm。果皮多为淡黄色或黄绿色,果肉多为白色、粉红色或鲜红色。种子多达200余粒,部分品种无籽或少籽。

二、柚子的品种有哪些

1、梁平柚

(1)栽培区域

梁平柚主要栽培区域为重庆市梁平区,是全国农产品地理标志。

(2)果实特征

①外形:果实呈高扁圆形,果顶近于平坦,基部略狭而圆。

②果皮:果皮为橙黄色,薄而光滑,油胞分布密集,并且带有芳香气味。

③果肉:果肉为淡黄色,营养丰富,汁水多,甜而脆嫩。

④重量:单果平均重量约为800-1500g。

(3)果实理化指标

可溶性固形物含量约为14.1%,可食部分占据72.2%,果汁率40.7%,每100ml果汁中含有9.8g糖(6.4g蔗糖和3.4g还原糖),2.21g总酸,111.7mg维生素C,固酸比为45.5:1,糖酸比为31.6:1。

(4)成熟时间

一般在每年的霜降至冬至时期进行采收。

2、安江湘柚

(1)栽培区域

安江湘柚又叫做贡柚,为湖南省本地特点水果,盛产于洪江市沙湾乡。

(2)果实特征

①外形:果实呈椭圆形、圆球形或圆锥形,与雪梨或葫芦类似,果顶平坦,果基部狭,蒂部凹陷,四周有隆起脊棱。

②果皮:果皮为黄绿色,皮薄且容易剥离,散发出浓郁芳香,油胞较大。

③果肉:果肉为白色,瓤瓣大而长,呈长肾形,共11-15瓣,口感柔嫩汁脆,香甜微酸。

④重量:单果平均重量约为1000-1500kg,大者可达2500-3000g。

(3)果实理化指标

可溶性固形物含量约为15.2%,总糖量约为13.86%,总酸量约为0.28%,每100g果汁中含有158.1mg维生素C。

(4)成熟时间

一般在每年的10月下旬成熟。

3、四季抛

(1)栽培区域

四季抛又名四季柚,在我国长江以南地区均有广泛栽培,最北仅见于河南省信阳及南阳一带。

(2)果实特征

①外形:果实呈倒卵形或卵形,果顶近于平坦,基部尖窄。

②果皮:果皮为黄色,薄而光滑。

③果肉:果肉脆嫩多汁,酸甜适口,带有香气。

④重量:单果平均重量约为700-1300g。

(3)果实理化指标

可溶性固形物含量誉为11-13%,糖含量为9g/100ml,酸含量为0.86g/100ml,维生素C含量为73.8mg/100ml。

(4)成熟时间

一般在每年的11月上中旬成熟。

4、度尾文旦柚

(1)栽培区域

度尾文旦柚为中国福建莆田四大名果之一,主产地为福建莆田仙游县度尾镇。

(2)果实特征

①外形:果实呈梨形或高扁圆形,顶部微凹,基部稍狭,蒂部有隆起脊棱。

②果皮:果皮为淡黄色,薄而光滑,油胞小而密集。

③果肉:果肉为蜡黄色,容易剥离,口感柔软化渣,甜酸适中。

④重量:单果平均重量约为500-1500g。

(3)果实理化指标

可溶性固形物含量在10%以上,总酸度低于0.9%。固酸比大于11.1,可食率超过55%。

(4)成熟时间

一般在每年的10月中旬后进行分期采收。

5、坪山柚

(1)栽培区域

坪山柚原产地为福建省华安县新圩镇黄枣村,目前在南方大部分地区广泛栽培。

(2)果实特征

①外形:果实呈倒卵形或椭圆形,果顶近乎平坦,蒂部有凸棱。

②果皮:果皮为黄色,厚度约为2.98cm,油胞大而凸出,触感粗糙,海绵层粉红色。

③果肉:果肉为粉红色,瓤瓣呈肾形,共15-16瓣,肉质脆嫩化渣,味道酸甜偏甜,较为浓郁。

④重量:单果平均重量约为1000-1500g。

(3)果实理化指标

可溶性固形物含量约为11.6-12%,可食率约为60%,每100ml果汁中含有10-12g糖,0.4-0.6g酸,44-47mg维生素C。

(4)成熟时间

一般在每年的9月上中旬至10月上旬成熟。

6、慈利金香柚

(1)栽培区域

原产于湖南省慈利县江亚镇,为地方特色品种。

(2)果实特征

①外形:果实呈圆柱形,横径约为17cm,纵径约为19cm,果顶平钝,有放射状沟纹。

②果皮:果皮为橙黄色、薄而易剥离,具有特殊芳香气味。

③果肉:果肉为米黄色,清脆化渣,甜香可口。

④重量:单果平均重量约为500-750g。

(3)果实理化指标

可溶性固形物含量约为15%,酸含量约为0.42%。

(4)成熟时间

一般在每年的10月上中旬成熟。

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