柚子品种介绍

江西柚子品种有广丰马家柚、斋婆柚、龙回早熟柚、江坝柚、金村柚、井冈蜜柚、金沙柚等。1、广丰马家柚：果实呈梨形或扁圆形，平均横径17.8cm，纵径17cm，果皮为黄绿色，厚度约为2.3-2.5cm，果肉呈淡红色，汁水多，酸甜适口，肉质细嫩，瓤瓣13-15瓣，单果重量为1600-2100g。2、斋婆柚：斋婆柚呈葫芦形，果皮呈橙黄色，果肉脆嫩化渣，呈蜜蜡色，味道甘甜，单果重量为650-1300g。

如果柚子存放的时间不是很长，柚子只是因为水分蒸发而变干，可以用水泡一下，五分钟就好，如果存放的时间很长了，建议不要食用。柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等对人体有益的成分。

柚子在北方可以种植。北方柚子主要以温室栽培为主，栽培前将种子放在温水中浸泡催芽，使土壤里的有机质含量保持在1.5%以上，栽后施加堆肥和磷肥溶液，覆盖一层秸杆或稻、麦草即可。

柚子肉干硬是因为柚子太过成熟，水分严重流失。在挑选柚子的时候尽量选表皮比较光滑的，买大不买小，买重不买轻，买尖不买圆，买黄不买青。用手摸起来感觉皮是厚的，就是发育不成熟，要选择皮薄的。

1、果皮外观：果皮为淡黄色或橙黄色，触感光滑细腻的柚子味道较好，而颜色过深，触感粗糙的柚子口感一般。2、果皮厚度：一般情况下，果皮较薄的柚子的口感比果皮较厚的柚子要好。3、果实外形：颈部较长的柚子，一般肉少皮多，而颈短、底部平、整体呈扁圆形的柚子口感较好。4、果实重量：同样大小的柚子，一般分量越重，果肉就越饱满。

想要实现柚子增甜需要全程加强柚子树的施肥管理。1、基肥：采收后每株树施加20-50kg腐熟有机肥以及1-3kg复合肥（20-5-10）。2、催花肥：开花前30天左右，将尿素、磷酸二氢钾、氯化钾按照1：5：3.7的比例混合，加水稀释200倍，每14天叶面喷施一次，共喷2-3次。3、开花期追肥：始花至盛花期间，选择水溶性硼素或综合微量元素肥料，加水稀释500倍，每10-14天喷一次，共喷2-3次。

常见柚子品种有广丰马家柚、井冈蜜柚、沙田柚、晚白柚、桑麻柚、坪山柚等。1、广丰马家柚：果实呈梨形或扁圆形，果皮为黄绿色，海绵组织与果肉为淡红色，瓤瓣共13-15瓣，单果平均重量约为1.6-2.1kg。2、井冈蜜柚：果实呈短葫芦形，果皮颜色转变顺序为淡绿色、绿黄色、金黄色，厚度约为1.5cm，囊瓣呈肾形，共10-13瓣，单果平均重量约为1.2kg。

1、柚子的叶似柑、橘，但叶柄具有宽翅，叶下表面和幼枝有短茸毛，花大，白色，果实大，球形或近于梨形，呈柠檬黄色，果肉白或红色，隔分成瓣，瓣间易分离，柚子的味道酸甜可口。2、柚子以果肉风味分为酸柚与甜柚两大类，酸柚果肉味酸至甚酸，有的尚带苦味及麻舌味。甜柚则甜中带酸，还会稍微带一点酒味和苦味。

区分柚子公母可以通过观察其头部来分辨，公柚子的头一般比较尖，而母柚子的头一般是圆的，还可以触摸柚子皮来分辨，柚子皮非常粗糙的一般是公柚子，母柚子的皮通常比较有弹性。

1、果皮颜色：表皮为淡黄色或橙黄色，触感细腻光滑的柚子味道较好，表皮粗糙，颜色过深或颜色分布不均的柚子口感较差。2、果皮厚度：果皮较薄的柚子相较于果皮较厚的柚子味道更好。3、重量：同样大小的柚子，重量较大的柚子的水分含量更高，口感更好。4、外形：挑选柚子时，以颈短、底平、整体呈扁圆形的柚子为宜。