柚子绿皮是熟了吗

常见柚子品种有广丰马家柚、井冈蜜柚、沙田柚、晚白柚、桑麻柚、坪山柚等。1、广丰马家柚：果实呈梨形或扁圆形，果皮为黄绿色，海绵组织与果肉为淡红色，瓤瓣共13-15瓣，单果平均重量约为1.6-2.1kg。2、井冈蜜柚：果实呈短葫芦形，果皮颜色转变顺序为淡绿色、绿黄色、金黄色，厚度约为1.5cm，囊瓣呈肾形，共10-13瓣，单果平均重量约为1.2kg。

1、外形不同：葡萄柚又名西柚，外形有点类似葡萄，果皮比较薄、水分多，一般为黄色。柚子的外形比葡萄柚要大得多，果皮相对比较厚，多为淡黄或黄绿色。2、产地不同：葡萄柚对热量的要求比较高，种植地区要求平均气温18°C以上，对雨水要求不多，至今并未推广，仍只有浙江、江西等地有少量种植。

1、看形状：挑选柚子的时候最好是选那种体型比较大的，因为体型比较大的柚子成熟得比较好，而且需要挑那种头部比较尖，尾部比较平且宽的柚子。2、看颜色：挑柚子的时候还需要注意一下柚子的颜色，颜色分布不均匀一块青一块黄的柚子一般是没有成熟好的柚子，就不要挑了。3、用手摸：如果柚子摸起来比较光滑，且按下去并不软而是比较硬的，那就说明这个柚子的皮薄肉多。

柚子在我国古代就有，《神农本草经集注》单称“柚”，《尔雅》称“条”，《广志》称“雷柚”，陶弘景始称“柚子”。我国栽培柚子树的历史十分悠久，远在公元前的周秦时代就有种植。现在我国的广东、广西、福建、江西、湖南、浙江、四川等地均有栽培。

柚子的品种不同、管理技术以及地理环境等均会影响柚子的产量，以沙田柚为例，一般亩产6000-8000斤较为正常。柚树对土壤种类和土壤酸碱度的适应性比较广泛，而以土壤通透性好，土壤疏松，孔隙率10%以上，含氧量6%以上为宜。

柚子的外皮和白瓤中都含有一定量的苦味成分，如果将柚子放在冰箱中冰冻保存，当时间过长时会导致柚子的果肉细胞发生破裂，此时白瓤中的苦味成分会渗透到果肉中，所以食用的时候会感觉味道较苦。

柚子树剪枝可分冬季修剪与夏季修剪两个时期进行。冬季修剪是在采果后至春芽萌动前半个月进行，通常在12月中下旬至1月中旬进行，复壮树势，培养优良的结果母枝；夏季修剪一般在7月下旬至8月上旬放秋梢前15-20天进行，其目的促抽健壮秋梢，恢复树势。

给柚子套袋时需要根据采摘的时间以及柚子的种类来选择袋子，针对在立冬前后采收的山区果园通常可用单层袋，而红肉蜜柚以及白肉蜜柚通常可以选用双层套袋，至于三层袋则用于三红蜜柚的身上。在套袋时需要先用1只手拿住袋子，随后将另一只手握拳并伸进袋内将其撑开，接着用双手捏住袋口并慢慢的往上移动并套住果实，然后在果柄处用带绳把袋口扎好即可。

1、果皮外观：果皮为淡黄色或橙黄色，触感光滑细腻的柚子味道较好，而颜色过深，触感粗糙的柚子口感一般。2、果皮厚度：一般情况下，果皮较薄的柚子的口感比果皮较厚的柚子要好。3、果实外形：颈部较长的柚子，一般肉少皮多，而颈短、底部平、整体呈扁圆形的柚子口感较好。4、果实重量：同样大小的柚子，一般分量越重，果肉就越饱满。

柚子红肉是白肉的改良品种，营养成分更高。两者除了有一样的维生素以及矿物质元素外，红肉柚中多了番茄红素和β胡萝卜素，有抗氧化的功效，可以提高免疫力、延缓衰老。