柚子的品种不同、管理技术以及地理环境等均会影响柚子的产量,以沙田柚为例,一般亩产6000-8000斤较为正常。柚树对土壤种类和土壤酸碱度的适应性比较广泛,而以土壤通透性好,土壤疏松,孔隙率10%以上,含氧量6%以上为宜。
柚子特别苦不是因为已经坏掉,主要是由于柚子内的生物苷含量较多而导致的苦味。柚子发苦的其它原因:柚子内的生物苷含量较多、柚子在生长过程中缺乏必要的营养元素、柚子没有熟透等;或者柚子在开花授粉的时候,接触到了类似苦瓜等味道较苦的植物的花粉,导致柚子结果后带有苦味。
莆田市主产度尾文旦柚。度尾文旦柚又名莆田蜜柚,每年10月中旬后采收,果实呈高扁圆形或梨形(与大秤砣类似),果皮淡黄色,果肉蜡黄色,容易剥离,口感柔软化渣,酸甜适中,单果平均重量约为0.5-1.5kg,可溶性固形物含量在10%以上,总酸度不超过0.9%,固酸比在11.1以上,可食率在55%以上。
准备好个头比较大且饱满的柚子籽,将种子的外皮轻轻撕掉,不要伤害到种子,再将柚子籽放进水中,泡上一周左右,每天换水。准备好土质疏松、透气度好的土壤,放入花盆中,将种子种进去,然后盖一层小石子,适当的喷水即可。
柚子生长在柚子树上,柚子在我国主要分布于长江以南各地,最北限见于河南省信阳及南阳一带,东南亚各国也有栽种。柚子为芸香科柑橘属乔木,花期为4-5月,果期9-12月。
外观:红心柚子的果肉呈红色,白心柚子的果肉自然是呈白色,红心柚的个头较小,而且果皮表面光滑,而白心柚的个头较大,果皮光滑度差。口感区别:红心柚的口感比较细嫩,食用时很少有残渣,而白心柚的口感则比较粗,吃的时候会有一些残渣,红心柚的口感比较甘甜,苦涩味比较淡,而白心柚的酸味比较浓,而且略带苦涩味。
柚子发苦一般是由于品种较差、柚子内的生物苷含量较多、柚子在生长过程中缺乏必要的营养元素、柚子没有熟透等原因导致的,除此之外,柚子在开花授粉的时候,有可能接触到了类似苦瓜这些味道比较苦的植物的花粉,导致结果后会带有苦味。
西柚属于柚子中的一种。红西柚又叫做西柚、葡萄柚,树体高度为6-6.5m左右,叶片深绿色,花朵为白色。果实呈扁球形至圆球形,果径约为10-15cm,果皮为橙黄色,果肉因品种不同,分为白色、粉红色、红色,共12-15瓣,味道偏酸,部分品种带有苦味。柚子属于秋季水果,果期一般为9-12月份左右。
1、外形不同:葡萄柚又名西柚,外形有点类似葡萄,果皮比较薄、水分多,一般为黄色。柚子的外形比葡萄柚要大得多,果皮相对比较厚,多为淡黄或黄绿色。2、产地不同:葡萄柚对热量的要求比较高,种植地区要求平均气温18°C以上,对雨水要求不多,至今并未推广,仍只有浙江、江西等地有少量种植。
1、果皮颜色:表皮为淡黄色或橙黄色,触感细腻光滑的柚子味道较好,表皮粗糙,颜色过深或颜色分布不均的柚子口感较差。2、果皮厚度:果皮较薄的柚子相较于果皮较厚的柚子味道更好。3、重量:同样大小的柚子,重量较大的柚子的水分含量更高,口感更好。4、外形:挑选柚子时,以颈短、底平、整体呈扁圆形的柚子为宜。
给柚子套袋时需要根据采摘的时间以及柚子的种类来选择袋子,针对在立冬前后采收的山区果园通常可用单层袋,而红肉蜜柚以及白肉蜜柚通常可以选用双层套袋,至于三层袋则用于三红蜜柚的身上。在套袋时需要先用1只手拿住袋子,随后将另一只手握拳并伸进袋内将其撑开,接着用双手捏住袋口并慢慢的往上移动并套住果实,然后在果柄处用带绳把袋口扎好即可。