柚子苗可在秋季9-11月份种植,或者在2-3月份种植。壤土需保证土层深厚、排水性好,沙壤土为宜;栽种之前进行翻耕,根据直径大小挖坑;将树苗的根部适度修剪,扶正栽入坑中,浇定根水;待柚子苗生长稳定后,施加适量的肥料。
柚子(别名:文旦、香栾、朱栾、内紫等)是芸香科、柑橘属植物,原产东南亚,在我国已有3000多年的栽培历史,浙江、江西、广东、广西、台湾、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省均有栽种。其果实圆球形、扁圆形、梨形或阔圆锥状,果心实但松软,含糖量高,口味酸甜适度。柚子的品种有很多,如橘红、沙田柚、文旦、坪山柚、金香柚、安江香柚、金兰柚、桑麻柚、四季抛、梁平柚、晚白柚等。
1、普通保存:将柚子存放在阴凉通风处即可(温度控制在10℃以上),大约可以保存30天以上。2、常温室内架藏法:挑选阴凉干燥且门窗完整的房间,并使用漂白粉对墙壁和地面进行消毒,然后将柚子摆放在货架上,共5-6层。储藏期间,每3-5天开窗通风透气一次,每10-15天巡查一次,大约可以保存3-4个月。
准备好个头比较大且饱满的柚子籽,将种子的外皮轻轻撕掉,不要伤害到种子,再将柚子籽放进水中,泡上一周左右,每天换水。准备好土质疏松、透气度好的土壤,放入花盆中,将种子种进去,然后盖一层小石子,适当的喷水即可。
柚子从树上摘下来以后,一般放置一个月左右的时间就成熟了。柚子应该存放于通风处,且温度不宜过低,保持在10℃以上为宜。柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等对人体有益的成分。
柚子在我国古代就有,《神农本草经集注》单称“柚”,《尔雅》称“条”,《广志》称“雷柚”,陶弘景始称“柚子”。我国栽培柚子树的历史十分悠久,远在公元前的周秦时代就有种植。现在我国的广东、广西、福建、江西、湖南、浙江、四川等地均有栽培。
普通柚子:果形偏扁、偏大,果肉的颗粒较大,果色偏黄,果皮较厚,一般呈黄色,切开时有柠檬酸味,口感略苦。文旦:果形上小下大,较为修长,类似葫芦,果色一般绿中泛黄,果皮较薄,呈浅绿色,果肉中的籽粒较小且较少,果肉细嫩,甘甜多汁。
柚子在北方可以种植。北方柚子主要以温室栽培为主,栽培前将种子放在温水中浸泡催芽,使土壤里的有机质含量保持在1.5%以上,栽后施加堆肥和磷肥溶液,覆盖一层秸杆或稻、麦草即可。
秋季吃柚子,柚子一般在9-12月份会生长成熟,并逐渐的开始上市。但柚子的品种以及产地不同,成熟的时间也是不同的,晚的则要等到11-12月份,中熟的成熟时间为10-11月份左右。柚子的原产地在我国长江以南的地区,例广东、浙江、广西、福建、湖北、湖南、四川、台湾等地区。柚子生长温度为23-29°C左右,可以耐-7°C左右的低温。
三红柚(三红蜜柚):果外皮在相应遮叶下呈淡粉红色,果皮下的海绵层呈粉红色,果肉丰满脆嫩,营养价值较高。
红肉蜜柚(红心柚):皮色与普通蜜柚无异,呈黄绿色,瓤白肉红,比较早熟,后期容易木质化,糖分较多。
白肉蜜柚(白心蜜柚):皮色早期为青黄色,后期为金黄色,瓤白,肉色如玉,白中稍微泛黄,瓤肉无籽,口感清甜微酸。
柚子树一般在每年的春天或者是秋天定植,第2年开花,第3年结果,第5-6年开始进入盛果期。其中每年3月左右开始现蕾,4-5月开花,5月底座果,10月中下旬果实成熟。柚子种子需要将外表的壳去掉后再播种才能发芽。