芸豆学名菜豆,又叫二季豆、四季豆。芸豆是一种可以食用的豆科植物,荚果长10-20厘米,形状直或稍弯曲,横断面圆形或扁圆形,表皮密被绒毛,嫩荚或种子可作鲜菜,也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。
芸豆用冷水泡,冷水泡过的芸豆不起皮,还会变软、变大,方便煮食。芸豆是一种可以食用的豆科植物,学名菜豆,可先用水清洗后,在放入盆中,加入冷水泡至10个小时左右即可煮食。
芸豆管理夜温为15℃以上。芸豆是喜温作物,温度低于15℃以下时会影响花芽分化,落花落荚严重,夜间温度需控制在15℃以上,白天温度在20-27℃之间,阴雨天也容易造成落花落荚现象,需及时喷施碧护或芸苔素+硼钼叶面肥,6-7天一次,连用2-3次。
芸豆在不同生长阶段所能忍受的低温会有所不同,在苗期能耐10℃低温,如果低于5℃就会受到冻害,开花期15℃以下就会出现大量落花现象,温度过低时可在植株旁边围上一块网子,可挡风。
芸豆是菜豆,俗称二季豆、四季豆,是一种可以食用的豆科植物,荚果长10-20厘米,形状直或稍弯曲,每荚含种子4-8粒,嫩荚或种子可作鲜菜,也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。
芸豆从种到收需要50-60天左右。芸豆又被称为菜豆、四季豆,生长速度较快,种植时需及时给植株浇水施肥,同时还要让植株接受充足的光照,温度需控制在15-25℃,不能高于30℃。
芸豆种植密度需根据芸豆类型决定。一般矮生芸豆品种,种植株行距为30×65-70cm,每穴可播入4-5粒种子,每亩可栽12000-15000株;蔓生芸豆品种单作株行距为40×65-70cm,每亩可栽8000-10000株。
将一定浓度的高效、低毒、低残留、环保型农药水溶液灌浇到芸豆根附近的土壤中。灌根后几天内尽量不要浇水,使用杀菌剂灌根后如果短时间内浇水,土壤中的药液浓度会被稀释,影响效果。
芸豆不能用代森锰锌药是因为使用过多会造成荚果变弯曲。芸豆一种可以食用的豆科植物,学名菜豆,俗称二季豆或四季豆,在种植过程中为了减少病虫害的发生率,可以使用速克灵、百菌清、多菌灵等药,但不能使用代森锰锌、代森锌、乙霉威类药。
芸豆有生味可能是没有煮熟。芸豆在烹饪前可以用冷水泡,冷水泡过的芸豆不起皮,还会变软、变大,方便煮食,在煮制的过程中可以加入一些有味道的调味料,可更好的去除生味。
芸豆苗期白天保持温度在15-20℃,夜间10-15℃,以防幼苗徒长;第一片真叶展开时到定植前10天,白天20-25℃,夜间15-20℃;定植前10天进行低温炼苗,前5天白天温度15-20℃,夜间10-15℃,后5天夜间温度5-12℃;芸豆在苗床内基本不浇水,过于干旱时可用喷壶喷洒土面。