芸豆种植株距与行距

芸豆用冷水泡，冷水泡过的芸豆不起皮，还会变软、变大，方便煮食。芸豆是一种可以食用的豆科植物，学名菜豆，可先用水清洗后，在放入盆中，加入冷水泡至10个小时左右即可煮食。

芸豆又叫四季豆，学名菜豆，是一种可以食用的豆科植物。芸豆的嫩荚或种子可作鲜菜，也可腌渍、冷冻或者干制，是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物，原产于美洲的墨西哥和阿根廷。

芸豆底肥可以施加少量的复合肥。为了增加土壤有机质，芸豆的底肥建议使用生物有机肥+微生物剂+少量的复合肥，在施用基肥后可以进行种植，然后浇水，生根，合理的施用基肥，可使芸豆早期生长良好。

芸豆和四季豆没有区别。

它们指的是同一种豆科植物，只是各地叫法不同而已，四川及一些华中地区就习惯称芸豆为四季豆。

芸豆的嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制等，常见做法包括干煸芸豆、茄子豆角、芸豆炖土豆等。

芸豆原产墨西哥和阿根廷，我国自16世纪末开始引种栽培，现在河北、山西、四川、云南、湖北、江苏等省均有广泛栽培。

芸豆有生味可能是没有煮熟。芸豆在烹饪前可以用冷水泡，冷水泡过的芸豆不起皮，还会变软、变大，方便煮食，在煮制的过程中可以加入一些有味道的调味料，可更好的去除生味。

芸豆在不同生长阶段所能忍受的低温会有所不同，在苗期能耐10℃低温，如果低于5℃就会受到冻害，开花期15℃以下就会出现大量落花现象，温度过低时可在植株旁边围上一块网子，可挡风。

想要种出高产的芸豆，选择良好的土地是前提，土壤要求肥沃、透气性好、土层深厚、灌溉和排水方便。由于各个地区的自然环境和土地环境不同，选种时一定要选择适合当地的种植环境的品种。芸豆的种植方式有单种和套种，单种一般要起垄种植，芸豆喜湿而怕涝，垄作栽培能提高地温。

不同地区春季种植芸豆的时间不同，其中东北地区4-5月份种植芸豆，西北和华北地区4月份种植芸豆，华中和西南地区2-3月份种植芸豆，华南地区12月份至次年4月份种植芸豆。种植芸豆使用1000-2000千克腐熟农家肥、30-50千克复合肥作为底肥，有利于种子发芽后的生长，可采用穴播或者移栽的方式进行种植。

芸豆种子发芽比较适宜的温度为20℃-25℃。芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，耐冷，喜光，喜温，生长适宜温度为15-25℃，开花结荚适温为20-25℃，10℃以下低温或30℃以上高温均会影响芸豆生长以及授粉结荚。

芸豆高产需要合理浇水，在生长期每周需浇2-3次水，前期控制温度为15-25℃，后期20-25℃，每天需让植株接受4-6小时光照，后期还需及时剪除徒长枝和有病害的枝条，以防植株缺少养分，结荚时对施肥的需求量较高，需半个月施一次肥，以浓度较低的复合肥和有机肥为主。