将一定浓度的高效、低毒、低残留、环保型农药水溶液灌浇到芸豆根附近的土壤中。灌根后几天内尽量不要浇水,使用杀菌剂灌根后如果短时间内浇水,土壤中的药液浓度会被稀释,影响效果。
芸豆种子发芽比较适宜的温度为20℃-25℃。芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植,耐冷,喜光,喜温,生长适宜温度为15-25℃,开花结荚适温为20-25℃,10℃以下低温或30℃以上高温均会影响芸豆生长以及授粉结荚。
将芸豆洗净后,放入锅中蒸煮,煮到芸豆半生半熟后捞出冷却,用袋子装好,然后放入冰箱中保存。或者是将芸豆使用盐水腌制,腌制好后将芸豆晾干,用干净纸张包好,放入保鲜袋中保存。也可以直接将芸豆制成泡豆角保存。
温度:播种后出苗前应保持28-30℃,出苗后以18-20℃为宜,真叶展开后保持20℃左右,移栽前18-20℃低温炼苗。肥水:育苗期严格控制浇水,不干不浇水,一般浇水1-2次,水量要小。植株调整:幼苗甩蔓后用吊绳吊架,注意不要让主蔓一次爬到棚顶,待龙头即将爬到棚顶时落蔓。
春天芸豆可以在3月下旬至4月下旬种植,具体需根据当地温度决定。芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植,喜光、较耐寒,在种植时主要受温度的制约,温度在10℃以下或者30℃以上就会影响生长和正常授粉结荚。
芸豆可喷施硼砂600倍液或速乐硼1200-1500倍液,可显著提高开花坐果率,避免落花落荚,硼肥缺乏是造成芸豆落花落荚的重要原因之一,因此芸豆开花前期一定要补足硼肥,还要注意花期保持土壤不过干过湿。
选用良种:良种是提高芸豆产量、品质及其商品价值的关键,海拔2000米以上地区以大白芸豆、大花芸豆为主。精细整地:种植芸豆的田块要提前翻耕、晒垡,以提高地力。适时播种:大白芸豆不宜重茬,可以与玉米或马铃薯隔年种植,芸豆适宜播种期为4月20日至5月5日,也就是谷雨至立夏。
芸豆用冷水泡,冷水泡过的芸豆不起皮,还会变软、变大,方便煮食。芸豆是一种可以食用的豆科植物,学名菜豆,可先用水清洗后,在放入盆中,加入冷水泡至10个小时左右即可煮食。
芸豆主要有三种,分为硬荚芸豆、软荚菜豆、锦州双季豆。硬荚芸豆外形呈长椭圆状,每根芸豆中都含有十几粒豆子,外壳较硬,软荚芸豆外壳柔软,可以连壳一起食用,锦州双季豆主茎高度在3米左右,豆荚长度可达18厘米,呈绿色,单个豆荚重量约10克左右。
芸豆和四季豆没有区别。
它们指的是同一种豆科植物,只是各地叫法不同而已,四川及一些华中地区就习惯称芸豆为四季豆。
芸豆的嫩荚或种子可作鲜菜,也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制等,常见做法包括干煸芸豆、茄子豆角、芸豆炖土豆等。
芸豆原产墨西哥和阿根廷,我国自16世纪末开始引种栽培,现在河北、山西、四川、云南、湖北、江苏等省均有广泛栽培。
芸豆株高1米左右,茎蔓生长旺盛期,可喷用500-800倍的助壮素进行控制;茎蔓长到180厘米左右时,喷施500倍的助壮素混合600倍硼砂;结荚期旺长可喷用15-25毫克/千克的萘乙酸混加400-600倍的助壮素控制,防止旺长。