生姜辣还是老姜辣

用化肥，饼肥或有机肥做底肥都有不错的效果，用饼肥与化肥可以集中进行沟施，可在生姜种植前，将饼肥、化肥进行粉碎后施入沟中，每亩施饼肥150-200斤，氮、磷、钾复合肥100斤。当作物发生肥害时可向叶面喷水以洗掉叶面上的多余肥料，同时大量浇水以稀释肥液。

放入冰箱：将生姜放入盐水中浸泡1小时左右，然后取出来并放于阴凉通风处晾干，待生姜被晾干后将其装入保鲜袋内，最后把袋口扎紧（挤出空气）并置于冰箱中即可。湿沙保存：用塑料箱装上适量的半干半湿的沙子，然后将生姜埋入沙中，最后再将塑料箱置于阴凉处即可。

1、选地施肥：选择土层深厚、土质疏松肥沃、富含有机质的土壤进行种植。2、选种催芽：选择肥大丰满、外表色泽良好、新鲜、质地硬、无病害、具有1-2个壮芽的姜块做种，姜块重量在50-70g为宜。3、播种：播种时间在清明节前后为宜，播种时可以采取条播的方法，亩用种量约为400-500kg。

生姜可以在地里过冬，但要采取覆盖稻草、地膜等措施为它保温。1、10月份底可对生姜进行打顶或喷施矮壮素，这样可控制株高，从而增强植株的抗寒性。2、冬季每个月都要适当追肥，浇水时要保证水温处于20℃以上。3、每天要确保生姜接受到的光照时长超过4小时，温室种植时可将温度保持在25℃左右。4、北方地区的生姜不能在地里过冬，否则会被冻僵。

生姜埋在土里可以保鲜。将生姜埋在土里，使其与空气隔绝后，一般能保证生姜的表皮不干燥、不变质，但是需要注意的是，要把生姜整个的埋在土里，不要让一部分暴露在空气中。生姜是一种多年生草本植物，根茎为肉质，多分枝，具有一股芳香和辛辣的气味。

1、温度条件：气温低于15℃时生姜会停止生长，低于10℃时容易腐烂，气温为16-18℃时生姜能够顺利发芽，气温为20-25℃时生长速度会加快。2、光照条件：发芽期要保持暗光，幼苗期要提供中等光照条件，光照过强时要适当遮阴。3、水分条件：生姜的茎叶含水量可达到88%，但由于枝叶较繁茂，导致水分蒸发量较大，所以种植期间要提供足够的水分。4、土壤条件：生姜适合种植在表土沙性适中、通透性较强的土地上。

保持温度在20-25度之间即可。在室内搭建一个长方形催芽池，高80cm左右，长短视种植规模而定，在池底铺一层晒过的麦穰，再在上面铺一层草纸或稻草。晒种后种子趁热平放在上面，堆放50cm即可，再在种子上铺一层稻草或麦穰，然后覆盖棉被进行保温保湿，20天左右即可播种。

种植生姜后可以不在当年收获，但要注意覆盖地膜或稻草，以便让它安全过冬。1、10月份底可对生姜进行打顶，或喷施矮壮素，以控制其生长速度，提高抗寒性。2、生姜的根系耐寒性较差，浇水时要确保水温超过20℃。3、入冬后每个月都要适当追肥，以便为生姜提供越冬所需养分。4、确保生姜接受到的光照时长超过4小时/天，温室种植时可将温度控制在25℃。

种植时间：湖南、武汉等地在4-5月份开始种植，西北、西南的河谷地区一般在3月份开始种植。选地选种：选择通透性强的沙质土壤地作为种植地，然后选择块茎比较粗壮而且色泽好的姜块作为姜种。播种：将姜块用药剂浸泡10分钟，再用塑料袋密封，一个星期后即可播种。施肥：种植前亩施3000千克有机肥，30千克钾肥。

生姜枯萎病一般可以在发病初期于病株及其四周浇灌50%多菌灵可湿性粉剂（500倍液），或使用10%双效灵水剂（200-300倍液）、70%琥乙膦铝可湿性粉剂（300-400倍液）、50%苯菌灵可湿性粉剂（1500倍液）等药物每隔3-5天喷施1次，连续喷施2-3次。