石斑鱼钓底还是浮

大部分的石斑鱼属于深海鱼类，也有少部分的石斑鱼品种为淡水鱼类。石斑鱼为暖水性的大中型海产鱼类，广泛分布于热带以及亚热带海域，在我国主要分布于台湾海峡以及南海海域。其价格昂贵，具有较高的经济价值，是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一。

石斑鱼工厂化高密度养殖：将全封闭循环水养殖与深水网箱相结合，开发了整套高端养殖工程装备，构建“陆海接力”创新养殖模式，突破了季节变化对于深水网箱养殖的限制，解决了北方网箱无法越冬养殖问题，养殖的石斑鱼品质好、生长速度快、效益高、病害少，养殖密度平均为40kg/立方米，最高可达到100kg/立方米。

石斑鱼骨头较少。石斑鱼具有富含营养、低脂肪、肉质鲜美、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，具有较高的经济价值，是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一。

仔鱼：刚下塘的仔鱼爱吃以浮游动物为主的饵料，根据水色施用肥料培育轮虫、水蚤等浮游动物。寸鱼：比较喜欢鱼糜、蚯蚓、蝇蛆等饵料，3-5天后可以搭配人工饲料投喂，以后逐步增加人工配合饲料比例，直至全部用人工配合饲料，日投饵量为鱼体重的20%左右，每天投饵3次。

石斑鱼不吃食的原因有很多，水质不良、缺氧、疾病等都可能导致石斑鱼不吃食。比较常见的导致石斑鱼不进食的疾病：细菌性白斑病，鱼体出现指印状红色或淡红色斑块，病灶部位稍有隆起，病鱼无食欲，死亡率高达90％，流行在11月-次年3月；病毒性神经坏死病，患病后食欲逐渐下降，不跟随鱼群一起游动，逐渐无法游动。

石斑鱼的粘液可以用醋或者盐进行浸泡式清洗。石斑鱼身上的粘液其主要成分是凝血素、溶血素、多糖、脂肪类等，属于优异分子或者高分子中的一种。

患败血症的石斑鱼体色一般会变黑或变浅，往往伴随有烂身的症状，鳃盖内侧有充血，脾脏发黑肿大，肝脏、肠道、鳔等都有不同程度的充血以及出血症状。若是慢性发病，则长期零星死亡，急性发病，则大量死亡。

先将石斑鱼胶用清水洗净，再将其浸泡在冷水中后放入冰箱冷藏12个小时左右，取出来后放在蒸笼内，鱼胶上放适量生姜片，大火蒸10分钟左右，当鱼胶变软就可捞出放入冷水中，浸泡3分钟左右后换一次冷水加入适量生姜片，再放入冰箱冷藏室12-24小时左右，中途换水3-5次，最后将鱼胶的鱼油和内膜洗净就泡发好了。

每个池用两瓶盖优碘（大约每立方水用6毫升）浸泡两个小时，然后全部逐步换掉水，将百消灵和氟多多浸泡20分钟（大约每立方水用氟多多5克，用百消灵25毫升），然后泼洒到池中，浸泡两小时后逐步全换水，连用三天（在水产技术员的指导下用药）。

石斑鱼有海鱼也有淡水鱼，海洋石斑鱼多分布于热带及温带海洋，喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，一般不成群，栖息水层随水温变化而升降，而淡水石斑鱼则可在淡水中生长，在我国西部的岷江水系、长江支流等也有一种本土石斑鱼，但其体型相对较小。