大蒜从发芽到结果需要多长时间

大蒜不能重茬种植，原因是病虫害的发生情况会加重，而且还会使土壤的肥力下降，导致产量减少。若要防治大蒜重茬带来的危害，可与甘蓝、芹菜等蔬菜进行轮作（病情严重的地块需换茬2-3年），或深翻土壤，以提高土壤的活化程度，减少虫卵和病菌的数量，或增施有机肥，让秸秆还田，以改良土壤结构，或用多宁粉剂做拌种处理，然后将种子堆闷6小时再播种。

大蒜的常见病害包括叶枯病、白腐病、锈病、软腐病、花叶病、紫斑病等。

叶枯病：选用抗病品种；实行轮作种植；加强田间管理，及时清除被害叶和花梗等。或者发病初期使用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液拌种、浸种。

白腐病：采用覆盖地膜，增强大蒜植株抗病能力；集中烧毁或妥善处理病株残体等。

锈病：施足有机肥，增施磷钾肥，避免偏施氮肥。

规格的等级为4.5厘米：蒜头横茎的标准为4.5-5.0厘米。规格的等级为5.0厘米：蒜头横茎的标准为5.0-5.5厘米。规格的等级为5.5厘米：蒜头横茎的标准为5.5-6.0厘米。规格的等级为6.0厘米：蒜头横茎的标准为大于或等于6.0厘米。

河南省内的大蒜主产区有郑州东部的中牟县、开封市等地方。大蒜的整棵植株都可以食用，人们一般主要吃的是它鳞茎中的长在鳞茎盘上的腋芽，俗称“蒜瓣”。大蒜的整棵植株都具有辛辣的蒜味，其蒜头、蒜叶、蒜薹均可作蔬菜食用，也可以作调味料食用，除此之外它还具有一定的药用功能，因此它是著名的食药两用植物。

基肥：每亩地施加3-5立方米的腐熟优质有机肥，50kg磷酸二铵，30kg硫酸钾。追肥：幼苗期时，每亩地可以根据底肥情况追施15-20kg复合肥；花茎生长期时，每亩地追施15-20kg复合肥；蒜薹采收后，蒜头采收前，每亩地追施5-10kg的大蒜专用复合肥。

大蒜一般在秋分前后进行播种为宜，大蒜栽培季节因南北各地气候不同而异，一般选在白露末秋分初（9月底至10月初），气温17℃左右为宜。大蒜是一种喜冷凉的作物，具有自然休眠的特性，播种过早会因其还处于休眠期而出苗较慢。

大蒜受疫情影响大部分价格都上升了。近几年，中国承担着世界80%的大蒜供应量，因受到疫情的影响，美国一串五头装的大蒜售价高达至1.425美元，印尼首都雅加达的大蒜价格飙升了70%，但就中国而言，很多大蒜都无路可销，使很多农民种植的收益受到了影响，甚至还出现了严重亏损的情况。

基肥施腐熟的农家肥3000-3500kg/亩，普钙50kg/亩，大蒜专用复合肥30kg/亩。第一次追肥在退母期，以施氮肥为主，亩施尿素15-20kg；第二次在鳞茎膨大期亩施尿素10-15kg，硫酸钾型复合肥（15：15：15）30-40kg；第三次在采苔一半左右施硫酸钾型复合肥15-20kg/亩。

种性退化：大蒜属于无性繁殖，很多种植户大多是自留种，但是由于有些地区长时间不替换蒜种，这种情况就会造成大蒜的种性严重退化以及导致大蒜的抗病力和抗逆性较差，从而出现空心的现象。养分不足：大蒜在鳞芽分解期需要充足的肥水，如果肥水不足且种植密度过大，就会造成大蒜的鳞芽无法分解，从而增加了空心的几率。

大蒜的播种时间与地区有很大的关系。一般情况下，如果是北纬35°以南的地区，其冬季平均气温在零下6℃以上，露地种植的大蒜幼苗能够安全越冬，因此可以选择秋播（大多为9月底10月初），而北纬38°以北的地区，冬季平均气温在零下10℃以下，露地种植的大蒜幼苗无法安全越冬，因此以早春播种为宜。