大蒜锈病能吃吗

大蒜深加工产品有蒜米、大蒜片、大蒜粉、大蒜油、大蒜素等。以蒜米为例，它是将蒜瓣不经过破碎、切片等工序加工出来的产品，其附加价值相对较低，但是部分蒜米比如冻干蒜米、翡翠蒜米的附加值较高。蒜米的加工工艺（简单型）：去皮-水洗-干燥。蒜米的加工工艺（复杂型）：去皮-脱臭-水洗-切片-烘干-粉碎-包装。

蒜胡子与大蒜的成分相差不大，有抗衰老、抗疲劳、保护心血管、改善糖代谢、抗过敏、杀菌等作用，大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类，另外还含有脂肪、矿物质等。

准备蒜盆：种植前准备好蒜盘，最好选择松软一些的肥沃土壤来种植，这样更有利于发芽。处理蒜头：选择饱满的大蒜，上面要无损伤，无虫蛀，然后剥开成小瓣即可。种植大蒜：先在土壤中喷洒一些水，再用工具挖出几个小洞，将蒜瓣的蒜头向上种进土中。日常管理：种植后要放在有光照的地方，气温适宜，土壤干燥后需及时浇水。

叶枯病：主要危害叶或花梗，叶片初呈花白色小圆点，后扩大呈条斑形至椭圆形灰白色、灰褐色病斑。疫病：主要危害叶片，发病初期在叶尖或叶片中部出现白色至黄色水浸状斑。紫斑病：主要危害叶和花梗，贮藏期危害鳞茎。锈病：主要危害叶片和假茎，病部初期为椭圆形褪绿斑。白腐病：主要危害叶片、叶鞘和鳞茎。

大蒜的生长周期与播种期相关，不同播种期的大蒜其生长周期有较大的差异，春播大蒜的生育期较短，仅90-100天左右，而秋播大蒜生育期则长达220-280天左右。

萌芽期：播种后，从初生的叶子长出来并展开的期间属于萌芽期。幼苗期：第1片真叶展开，花芽和鳞芽开始分化。鳞芽及花芽分化期：植株充分生长，株高和叶片面积增长加速。花茎伸长期：蒜薹迅速生长，鳞芽开始膨大。鳞茎膨大期：营养物质向鳞茎转移，鳞茎迅速膨大。休眠期：鳞茎发育成熟，进入长达2个多月的生理休眠期。

将大蒜用塑料袋装好，然后置于寒冷、通风的环境中，低温干燥可以延长大蒜的贮藏期；也可以剥去大蒜皮，放到罐子里，然后用色拉油浸泡，放在阴凉处，可以防止大蒜发芽；将大蒜放在冰箱的冷藏室中也可以防止大蒜发芽。

蒜片（脱水蒜片）经过加工后一般可以卖给精加工企业。经过加工后的蒜片一般将其放在室温中晾凉后便可包装，包装时通常可以采用瓦楞纸箱来进行包装（同时还可以在箱内套上防潮铝箔袋和塑料袋），待包好后即可封口入库。注意事项：仓库要确保干燥、通风、无异味以及无虫害，且库内的温度以10℃左右为宜。

可以用大蒜给鸡驱虫，一般都采用大蒜加花椒的办法来给鸡驱虫。在给鸡驱虫后，应在第二天早晨时，去检查鸡粪中是否有虫体并及时把鸡粪给清理干净，这是为了防止鸡啄食虫体，将虫体再次吃进肚中。

用大蒜喂猪不能直接扔到食槽中喂食，一般选择将大蒜混入到饲料中喂食。首先将大蒜去皮切片，然后晒干，按照大蒜：饲料=1：100的比例将大蒜磨碎后加入到饲料中。当牛瘤胃胀气不反刍时，使用10个大蒜头捣碎，然后加入500ml的醋给牛服用即可。