大蒜生长周期

大蒜枯萎病一般可以打50%多菌灵可湿性粉剂（1000倍液）、40%胶悬剂（600-800倍液）、等量式波尔多液、65%代森锌（500倍液）等药物。在生长季节中发病较严重的区域，可以从6月下旬到10月间，每隔10天左右喷1次药，连喷2-3次一般有较好的防治效果。

大蒜发芽了也可以照常腌制腊八蒜，但是由于发了芽，蒜头会变疏松，口感也会差一点。大蒜按照蒜瓣的大小来分类可分为大瓣蒜和小瓣蒜，按照大蒜鳞茎解剖分类法可分为单层蒜衣变种和双层蒜衣变种，按照生态适应性分类法大蒜可分为低温敏感型、低温中间型以及低温迟钝型。

大蒜不辣不一定是假蒜，大蒜煮熟以后一般不辣，因为大蒜素不耐高热，高温下易受破坏，生大蒜一般都具有比较辛辣的气味。大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎，具有比较强烈辛辣的蒜臭味。

大蒜的提取物叫“大蒜素”。大蒜素的主要成分为二烯丙基硫醚（CH2=CHCH2）2S3，它是一种极不稳定的有机硫化物，容易被降解，在常温（20°C）下经过20小时后几乎会完全分解，而受热时会分解得更快。

以苍山大蒜为例，一般可亩产3000斤左右的鲜蒜，换算成干蒜大约为1500斤左右。大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引入我国，大约在9世纪传入日本和南亚地区，16世纪前叶在非洲和南美洲被栽培，到了18世纪之后被传入北美洲，现已在世界各地均有栽培。

大蒜紫斑病常见的治疗方案为：速净70-100ml+大蒜油15ml+吡唑醚菌酯或咪酰胺猛盐+有机硅兑水30斤连喷2-3次，3天喷施1次，控制后改为预防。预防：青枯立克100-150ml兑水30斤灌根2次左右，3-5天1次（大蒜油苗期慎用）。注意事项：速净与大蒜油复配时，须先加水后依次稀释。

蒜皮可以做花肥。大蒜皮中含有丰富的钾元素，只要将剥下来的大蒜皮平铺在盆土的表面或者掺杂进盆土中，经过一段时间之后就可以被花草吸收，如果经常用大蒜皮当做花肥还可以让花草植株长得更加茂盛。

1、基肥：每亩可施入5000千克的腐熟有机肥，搭配每亩氮磷钾复合肥70千克左右。2、催苗肥：施用专用水溶肥料20-10-20+TE，亩用量5千克。3、盛长肥：每亩粪肥1000-1500千克，硫铵10千克，硫酸钾或氯化钾5千克。4、孕薹肥：应重施钾、氮肥（复合肥更好），亩施10-15千克。5、蒜头膨大肥：追施氮钾肥，如氮钾复合肥亩施5-10千克，若单施尿素，5千克左右即可。

防治大蒜叶枯病的特效药有百菌清、多菌灵等药物。大蒜感染叶枯病的症状：叶片上会出现花白色的小圆点，一般会先从叶尖开始发病，之后会迅速扩散，严重时会导致整颗植株都枯死。用药的方法：于发病时喷施75%百菌清可湿性粉剂（500倍液）或50%多菌灵溶液，连续喷施2-3次即可。

选择蒜种：选择质量好，新鲜，质地较硬的大蒜，蒜种要比较容易立得住、放得稳。选择容器：选用专门水培的花瓶或者深点的碗、杯子，将蒜种放入容器后加水，没过大蒜根即可。日常管理：大蒜属喜光植物，要保证充足光照，光照不能太弱也不能太强，室外温度太高要遮阳或搬进室内；水太脏容易滋生其它生物，要经常换水。