大蒜盆栽种植方法，附培育蒜苗步骤

大蒜越冬前喷施磷钾肥，可以培育健壮的蒜苗，提高抗寒能力；还可以喷施具有抗冻作用的营养调节剂。大蒜冬天可以放在室外种植，因为大蒜的耐寒能力比较强，只要周围温度不低于零下20℃左右，都是能安全过冬的。但不能轻易移动，否则会出现空心、腐烂变质的情况。

发病初期时，叶面喷洒72%克露可湿性粉剂800-1000倍液或、58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液、40%三乙膦酸铝可湿性粉剂250倍液进行防治。

发病初期时，每亩地使用20-45ml的40%噁酮·吡唑酯悬浮剂或67-80ml的59%烯酰·霜霉威悬浮剂兑水稀释喷雾。

大蒜的叶片上面出现黄色的锈斑一般是患有大蒜黄斑病、大蒜锈病、大蒜病毒病等病害。防治方式（大蒜花叶病）：在发病初期用1.5%植病灵乳剂（1000倍液）或20%病毒A可湿性粉剂（500倍液）、抗毒剂1号水剂（250-300倍液）等药物进行喷施，每隔10天左右喷施1次，连续喷施2-3次。

大蒜在干燥、低温的地方能放2周左右。在室内存放大蒜可选择通风良好、干燥的地方作为存放场地，在保存大蒜时可以先把大蒜掰成一瓣一瓣的，然后放入保鲜袋里面用保鲜袋装好，同时可以在保鲜袋里放入一点食盐或者是一根香烟，香烟有吸附氧气的作用，可以达到保存大蒜的目的。

选择天气较为晴朗的日子将大蒜的秸秆平铺在空地上，然后让它被自然暴晒即可，期间可以进行多次翻动。大蒜的秸秆一般可以用来饲喂牛、羊等动物，但是由于新鲜的大蒜秸秆具有一定的辛辣的味道，如果直接投喂给牛羊会造成浪费（牛羊等家畜不喜欢吃新鲜的大蒜秸秆），因此可以将秸秆晒干后制成颗粒饲料再进行投喂。

我国的大蒜主要对越南、马来西亚、美国、巴西、日本、泰国、韩国、印度尼西亚、孟加拉国等国家出口。其中越南、马来西亚、美国和巴西的大蒜分别占总出口量的9.1%、7.5%、7.1%和5.9%，日本、韩国、巴西等国是我国大蒜的传统进口国。

大蒜辣是因为大蒜中含有大蒜素。大蒜素为淡黄色粉末或淡黄色油状液体，一般有较浓的气味，存在于百合科植物大蒜的鳞茎中，也存在于葱的鳞茎中，具有比较强烈的大蒜臭，味辣。

以2019年7月份为例，我国主要对印度尼西亚、孟加拉国、巴西、日本、泰国等国家出口大蒜，其中对印度尼西亚出口的大蒜数量为56605.56吨；对孟加拉国出口的大蒜数量为5397吨；对巴西出口的大蒜数量为5998.72吨；对日本出口的大蒜数量为2619.44吨；对泰国出口的大蒜数量为7786.79吨。

河南省的大蒜之乡为中牟县。中牟大蒜不但品质较优良，且营养丰富（营养价值享誉中外）、肉粘味香、辣味适中，同时它还具有较高的药用价值，除此之外它还以蒜头大、蒜瓣匀、不破碎、耐贮藏等优点备受国内外的客商的青睐，其出口合格率高达94%，出口量占全国大蒜出口总量的70%以上。

大蒜的生长周期与播种期相关，不同播种期的大蒜其生长周期有较大的差异，春播大蒜的生育期较短，仅90-100天左右，而秋播大蒜生育期则长达220-280天左右。