大棚大蒜种植技术，大蒜种怎么保存

大蒜：属于种子植物门作物，没有茎，只有假茎，叶片呈实心扁平状，并且大多数不开花，一般用鳞茎进行繁殖，吃起来有一股辛辣味。

大葱：属于被子植物门作物，茎季度短缩呈球状，叶片呈空心圆筒状，开花，繁殖方法分为种子繁殖、鳞茎繁殖、分株繁殖，辛辣味较弱，且有甜味。

大蒜是忌氯作物，其他忌氯的叶菜类作物还包括芹菜、甘蓝、葱、甜菜、菠菜、油菜、苋菜等。大蒜适合种植在排水方便、深厚肥沃的砂壤土地块中，种植前需施入充足的底肥，并整地做畦，然后选择生长健壮、喜光耐寒的品种作为种植对象，北方地区可在大棚中进行春播，南方地区可进行秋播，播种时的株行距为8×15厘米，播种后要覆土浇水，覆盖地膜。

大蒜的收获时间一般在每年的5月中下旬至6月之间，一般在蒜薹采收后25天左右采收蒜头。大蒜的种植时间与纬度地区有关，可以分为春播和秋播，春播一般在每年的3月份左右，秋播一般在每年的9月份-10月份。

大蒜专用肥应确保硫元素以及氮磷钾的合理添加，具体需要根据当地土壤质量的基本情况来进行配置，正常情况是以硫酸钾、过磷酸钙、尿素、磷酸一铵这几种肥料为主，配合添加一些微量元素，就可以满足需求。种植大蒜，大多数地区会选择秋播，时间一般在每年的9-10月份；也有些北方地区会春播，时间一般在4月份。当然，若是大棚种植，则一年四季都可种植。

萌芽期：播种后，从初生的叶子长出来并展开的期间属于萌芽期。幼苗期：第1片真叶展开，花芽和鳞芽开始分化。鳞芽及花芽分化期：植株充分生长，株高和叶片面积增长加速。花茎伸长期：蒜薹迅速生长，鳞芽开始膨大。鳞茎膨大期：营养物质向鳞茎转移，鳞茎迅速膨大。休眠期：鳞茎发育成熟，进入长达2个多月的生理休眠期。

大蒜的常见病害包括叶枯病、白腐病、锈病、软腐病、花叶病、紫斑病等。

叶枯病：选用抗病品种；实行轮作种植；加强田间管理，及时清除被害叶和花梗等。或者发病初期使用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液拌种、浸种。

白腐病：采用覆盖地膜，增强大蒜植株抗病能力；集中烧毁或妥善处理病株残体等。

锈病：施足有机肥，增施磷钾肥，避免偏施氮肥。

患有锈病的大蒜一般不能吃，以免对自身健康造成危害。防治大蒜锈病的方法：在发病初期用97%敌锈钠可湿性粉剂（300倍液）或25%敌力脱乳油（3000倍液）、15%三唑酮可湿性粉剂（1500倍液）等药物进行喷施，每隔10-15天喷施1次，连续喷施1-2次。

蒜片（脱水蒜片）经过加工后一般可以卖给精加工企业。经过加工后的蒜片一般将其放在室温中晾凉后便可包装，包装时通常可以采用瓦楞纸箱来进行包装（同时还可以在箱内套上防潮铝箔袋和塑料袋），待包好后即可封口入库。注意事项：仓库要确保干燥、通风、无异味以及无虫害，且库内的温度以10℃左右为宜。

1、选地：选择深厚肥沃、排水方便、透气性良好的砂壤土地块作为种植地，并施入足够的基肥。2、选种：选择生长健壮、抽薹率高、蒜头产量高的秋播大蒜品种作为种植对象，或根据当地的气候进行选择。3、播种：地温稳定在18-19℃后开始播种，株行距为8×15厘米，播种后要覆盖薄膜。4、管理：在大蒜的生育期内要浇4次水，播种后、苗期、出苔期、鳞茎膨大期各浇水1次。

叶枯病：主要危害叶或花梗，叶片初呈花白色小圆点，后扩大呈条斑形至椭圆形灰白色、灰褐色病斑。疫病：主要危害叶片，发病初期在叶尖或叶片中部出现白色至黄色水浸状斑。紫斑病：主要危害叶和花梗，贮藏期危害鳞茎。锈病：主要危害叶片和假茎，病部初期为椭圆形褪绿斑。白腐病：主要危害叶片、叶鞘和鳞茎。