大蒜催芽方法

在适合的温度湿度条件下，大蒜埋在土里一般15天左右就能发芽。大蒜喜好冷凉，较耐低温，要求较高日照和高温促进花芽及鳞芽分化，生长以砂质壤土为宜，在砂土中生长的大蒜辣味较浓。

1、种植时间：北方地区一般春播，大多集中在4月份；南方地区一般秋播，集中在9月中下旬左右。2、选地整地：选择土质疏松、排水良好、有机质丰富的土壤，整地后再细耕将土块耙细、耙平，做畦。3、选种播种：选取健康、蒜瓣饱满、无病害的种子进行播种。4、浇水：大蒜需水量较大，一般整个生育期要浇水四次。5、施肥：施肥以基肥为主、追肥为辅，有机肥为主、少量化肥为辅。6、病虫害防治：大蒜的病虫害应以预防为主。

人工挖蒜一般用铁叉、铁锹、斜铲、蒜铲等工具比较快。挖蒜的注意事项：挖蒜一般讲究精确度，下铲点要以距离蒜头4厘米左右为宜、深度以5厘米左右为宜，这个距离要把握好，如果挖得过深则蒜头会带上很多泥土，处理起来也比较麻烦，如果挖得过浅就会铲伤大蒜，这样大蒜的产量就会受到影响。

准备好花盆，在里面添加适量的土壤并喷湿土壤（湿度适中即可），然后在土壤上面挖出一个小坑，将表皮完整的大蒜头放置在坑内（蒜头尖朝上），大约一周左右大蒜就会长出嫩芽；当蒜苗长到一定程度时可以适当对其施肥，如鸡粪肥，牛粪肥等，若气温较低，可以在花盆上覆盖一层薄膜，当大蒜长至较高的高度时即可食用。

1、整地做畦：清除田间的石块，将土壤深翻20厘米，然后做畦。2、播种入土：选择个头较大、质量较好的蒜瓣作为种植对象，种植前可剥除蒜瓣的外皮与茎盘，并晾晒1天，然后按照适宜的间距进行播种，播种后要浇透水。3、提供水肥：亩施有机肥5000公斤作底肥，之后每个月追施1次复合肥，每次追肥后都要浇水。4、田间管理：定期除草，避免杂草和大蒜争夺养分，发生病虫害之后要对症防治。

用大蒜喂猪一般不能防止猪打架，但是适量的投喂一些大蒜可以起到预防猪感冒、驱蚊以及解毒杀虫的作用，每天用2瓣大蒜喂猪还能够杀死一些流感病毒。大蒜的整棵植株都具有强烈的辛辣的蒜味，其蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用或可作调味料，而且还可以入药，它是著名的食药两用植物。

太空二号大蒜高产品种是一种晚熟中的早熟品种，蒜薹抽薹早，皮紫红，俗称红皮蒜，蒜头大且皮厚，红根蒜苗，产量高，比普通蒜每亩可多收500斤左右，适合北方大面积播种，阳历5月初抽苔，5月底收蒜，比普通杂交红蒜更红些。

将大蒜放入保鲜袋中，然后用餐巾纸或卫生纸包裹适量的食用盐，将其放到大蒜袋中，再把袋子中多余的空气挤出，从而形成一个无氧干燥的环境，大蒜放置在内很长时间都不会干瘪、发芽；或将大蒜掰好后，将其放入玻璃罐中，盖上盖子放到冰箱中保存即可。

种植大蒜需要覆土，但只需覆盖蒜瓣的底部，覆土厚度为1-2厘米。蒜瓣不宜直接种植，应先晾晒1天以增强活力，再翻耕土壤并施入充足的基肥，然后才能播种，播种时要注意蒜瓣不能和肥料产生接触。大蒜的种植时间临近冬季，所以种植后要做好防寒工作，气温下降后可在夜间为大蒜覆盖稻草，或其他覆盖物。

大蒜是忌氯作物，其他忌氯的叶菜类作物还包括芹菜、甘蓝、葱、甜菜、菠菜、油菜、苋菜等。大蒜适合种植在排水方便、深厚肥沃的砂壤土地块中，种植前需施入充足的底肥，并整地做畦，然后选择生长健壮、喜光耐寒的品种作为种植对象，北方地区可在大棚中进行春播，南方地区可进行秋播，播种时的株行距为8×15厘米，播种后要覆土浇水，覆盖地膜。