蒜头什么时候可以采收

山东省内种植的大蒜品种较多，以金乡大蒜为例，常规种植时产量一般为1200-1300公斤左右/亩。若要提高大蒜的产量，可在蒜苗第1次露尖时结合浇水亩施20公斤硫酸铵，待水分下渗后覆土3-5厘米，同时白天要将棚内的温度保持在20-25℃，晚上保持在15℃左右。

腌制20斤糖蒜的比例一般为1：50：4：5（食盐：清水：白糖：醋），具体比例可以根据自身的口味进行调整。腌制方法：将新鲜大蒜的表皮撕掉（留1-2层皮），然后将大蒜放入盐水中浸泡24小时左右，期间换一次盐水；在锅中倒入适量的清水，然后倒入白糖和醋并用大火煮开，待放凉后将汁水倒入大蒜罐中并密封即可。

种植大蒜后下茬一般适合种豆角、辣椒、黄瓜、茄子等作物。比如在种植大蒜的地块接着种豆角，这在时间上比较符合豆角的种植时期和生长规律，同时种植后不但可以充分利用土壤中的肥力，而且还可以在有限的土地上多种植几茬农作物，这样能够让农民获得更高的收益。

大蒜（蒜头）的亩产量主要取决于它自身的品种、土壤的肥力、种植的方法、当地的气候条件等因素，正常情况下其亩产量一般为2500斤左右，如果合理密植且管理得当，则亩产量可达到4000-6000斤左右。种植大蒜的注意事项：种植大蒜时一定要施足底肥，同时出苗后还要施用催苗肥，以满足它对养分的需求。

1、选地：选择深厚肥沃、排水方便、透气性良好的砂壤土地块作为种植地，并施入足够的基肥。2、选种：选择生长健壮、抽薹率高、蒜头产量高的秋播大蒜品种作为种植对象，或根据当地的气候进行选择。3、播种：地温稳定在18-19℃后开始播种，株行距为8×15厘米，播种后要覆盖薄膜。4、管理：在大蒜的生育期内要浇4次水，播种后、苗期、出苔期、鳞茎膨大期各浇水1次。

超高产大蒜新品种有航蒜一号、日本白皮（鲁蒜三号）大蒜、抗病一号（日引紫皮大蒜）、华蒜6号、金育3号、金育6号等。1、航蒜一号：蒜头直径一般为7-9厘米，较大者可达11.5厘米左右，常规种植的情况下，鲜蒜的产量一般为3000公斤左右/亩。2、日本白皮（鲁蒜三号）大蒜：蒜瓣肥大，薹粗，蒜头外皮较洁白。

1、大蒜的种植时间：长江流域及其以南地区一般在每年的9月中、下旬秋播；北方地区多在春季播种，时间一般在4月份。2、大蒜的种植深度：大蒜基本上种植深度在5厘米左右是比较合适的，不可太深或过浅。3、大蒜的种植方法：土壤要求土质疏松、排水良好、有机质丰富；蒜种选择根系发达、蒜瓣饱满的；施肥以基肥为主、追肥为辅；生长期盆土略干时进行浇水；科学地利用药剂防治病虫害；适时采收蒜叶和蒜头。

大蒜扔到地里有可能会发芽。大蒜整株都可以食用，人们一般吃的是它鳞茎中的长在鳞茎盘上的腋芽（俗称蒜瓣），它是大蒜的营养贮藏器官和繁殖器官，由两层鳞片和一个幼芽组成。

蒜瓣（蒜瓣）由2层鳞片和1个幼芽组成，着生在短缩茎上，大瓣品种多集中于靠近蒜薹的1-2片叶腋间，一般每个叶腋生有2-3个鳞芽，中间为主芽，两旁为副芽，主、副芽均可形成鳞茎；小瓣品种主要在1-4个叶腋中形成鳞芽，每一个叶腋生有3-5个鳞芽，但个体一般较小，外层鳞芽的体积大于内层鳞芽。

1、种植时间：河南大蒜一般集中在9月份左右种植。2、选种：选取品质优良的品种，要求健康、蒜瓣饱满、无病害，按大、中、小和蒜心进行分级挑选。3、整地：土壤要保证松软、肥沃，一般耕翻深度在20cm左右，并施加基肥，施肥浇水后要深耕处理。4、栽种：最好在气温15℃左右，气温凉爽、阳光不强下直接将蒜种种下，然后覆盖薄土即可。5、田间管理：大蒜下种后，做好浇水、追肥、中耕除草、病虫害防治等工作。