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白鲢如何去刺

时间:2019-10-17 12:26:28 | 作者:李宗全 | 标签:白鲢

白鲢如何去刺

回答首先用刀逆着鳞片去除鳞片,再将鱼侧面切开一个口去除鱼内脏和内壁两侧的黑膜。然后剁去鱼鳍,切下鱼头。最后用刀从鱼尾一侧竖切,感觉刀切到鱼骨就横切,贴着鱼骨将鱼肉切下,用同样方法把另一面鱼肉也切下即可。

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