通常在投放鱼苗的前10天往池内施撒基肥以培肥水质,施撒基肥的数量应在300-400kg/亩左右,之后每隔2-3天再按30-40kg/亩的比例往池内泼洒粪水,促使浮游生物在水中大量繁殖发育,为白鲢培育提供充足的鲜活饵料。
食性:白鲢鱼苗阶段的食物以浮游动物为主,稚鱼期后的食物以浮游植物为主,而胖头鱼从鱼苗至成鱼阶段,食物均以浮游动物为主。
外形特征:胖头鱼的头部更大,胸鳍末端远超腹鳍基部,背部以及体侧上半部略微发黑,并且布有不规则黑色斑点,而白鲢头部较小,胸鳍未达或可达腹鳍基部,无明显黑色斑点。
白鲢有刺,并且有很多小刺。白鲢主要以浮游生物和草鱼等鱼粪便为食,口感相对于其它鱼类来说肉质比较柴偏粉,腥味重。在市场上同等价格的鱼类中,销量偏低。
在自然条件下,白鲢的寿命一般为5-8年左右,也有少部分较为长寿的能活到10年以上。白鲢广泛分布于亚洲东部,在我国各大水系,随处可见,历来被列入我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。
垂钓:垂钓时,鲢鱼一般比较喜欢带有酸味、香味的饵料,而花鲢口味较重,比较喜欢带有腥味、臭味的饵料。
自然环境:白鲢在鱼苗期主要摄食浮游动物,稚鱼期后主要摄食浮游植物,同时兼食浮游动物,而花鲢无论是鱼苗期还是成鱼期,均以摄食浮游动物为主,同时兼食浮游植物。
白鲢浮上水面多是由于缺氧导致的。白鲢耐低氧能力很差,一旦水中缺氧就会马上浮上水面,有的甚至很快便会死亡。白鲢,又叫水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目鲤科鲢属的一种鱼类,为著名的四大家鱼之一。
钓白鲢适宜用香味型或怪味型饵料,味型饵料可以选用韭菜、大葱、鲜牛奶、奶粉、血水等作为怪味饵料的添加剂,选择其中一种作为基础饵搅匀后即可使用。钓白鲢时注意,只有温度较高时,白鲢的活动与摄食量才大,当温度在20℃时,白鲢食欲就不怎么样了,此时一般很难钓到白鲢。
白鲢价格便宜的主要原因是因为白鲢肉口感不佳,刺较多、肉柴、土腥味也较重。白鲢,又叫水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目鲤科鲢属的一种鱼类,是著名的四大家鱼之一。
部分白鲢在天然河流中可长到30-40公斤。白鲢生长速度快、产量高,性成熟年龄较草鱼早1-2年,成熟个体也较小,一般3公斤以上的雌鱼便可达到性成熟。
花鲢比白鲢贵。花鲢肉质细腻,鱼头富含胶质蛋白,适合做剁椒鱼头、蒜香鱼头等;白鲢肉质略微松散,鲜味不如花鲢,而且小刺较多,吃起来不方便。
在密度适中、水环境适宜、食物充足等良好的饲养条件下,白鲢一般一年可增重2-6斤左右,具体增重与养殖技术、养殖密度、养殖环境、养殖户的养殖经验以及管理方式等多种因素有关。白鲢不是大头鱼,大头鱼指的是花鲢。花鲢因头可达体长的1/3而得名大头鱼、胖头鱼。白鲢体侧扁而稍高,扁薄,从胸鳍基部前下方至肛门间有发达的腹棱,头长约为体长的1/4。