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白鲢和胖头的区别

时间:2019-10-16 15:09:56 | 作者:李宗全 | 标签:白鲢

白鲢和胖头的区别

回答胖头鱼的鱼头要比白鲢更大些,可占身体的一半甚至更多;胖头鱼身上有淡黑色斑点的,而白鲢是全白鳞,无黑色斑点;胖头鱼肉质细腻,鱼头富含胶质蛋白,白鲢肉质略微松散,而且鲜味不如胖头鱼,且小刺较多。

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