白鲢头和胖头鱼头区别

在饲养条件良好的情况下，白鲢苗养殖五个月能达到500-800克左右，第二年体重可达到4-6斤左右。养殖白鲢的鱼池面积最好控制在4-8亩左右，水深要求在1.5-2m左右，投放鱼苗之前要对池塘进行消毒、培肥。

在饲养条件良好的情况下，养殖白鲢一年能达到2斤左右。白鲢属中上层鱼，春夏秋三季，绝大多数时间在水域的中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬，终生以浮游生物为主食，属于典型的滤食性鱼类。

白鲢可以在一定程度上起到净化水质的作用，白鲢终生以浮游生物为食，并喜吃草鱼的粪便和鸡、牛的粪便，因此有一定的净化水质的作用。

部分白鲢在天然河流中可长到30-40公斤。白鲢生长速度快、产量高，性成熟年龄较草鱼早1-2年，成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到性成熟。

白鲢能自然繁殖，在长江、西江、珠江、黑龙江都有天然产卵场，生产季节在4至5月。而人工养殖的白鲢，由于流水不够，不能自己产卵，需要有足够长的激流鱼卵才能孵化。

以一般一亩鱼塘饲养规范，白鲢为主的单养法，一亩产量大约在300-400公斤。如果是合理搭配的混养法，一亩产量大约在80-100公斤。

首先用刀逆着鳞片去除鳞片，再将鱼侧面切开一个口去除鱼内脏和内壁两侧的黑膜。然后剁去鱼鳍，切下鱼头。最后用刀从鱼尾一侧竖切，感觉刀切到鱼骨就横切，贴着鱼骨将鱼肉切下，用同样方法把另一面鱼肉也切下即可。

垂钓：垂钓时，鲢鱼一般比较喜欢带有酸味、香味的饵料，而花鲢口味较重，比较喜欢带有腥味、臭味的饵料。

自然环境：白鲢在鱼苗期主要摄食浮游动物，稚鱼期后主要摄食浮游植物，同时兼食浮游动物，而花鲢无论是鱼苗期还是成鱼期，均以摄食浮游动物为主，同时兼食浮游植物。

白鲢鱼的鱼刺特别多，它属于低等真骨鱼类，本身的头骨就有300多块左右，所以在食用的时候一定小心。如果鱼刺卡到喉咙里面，可用汤匙或者其它细长的物体压住舌头的前半部，观察鱼刺在口腔哪个地方，然后直接用镊子夹出即可。如果没有找到鱼刺，则可以低头并大弯腰试图将鱼刺吐出来，严重的一定要送到医院救治。

白鲢浮头一般是因为天气闷热，气压低水中含氧量少。当鱼有憋闷感时，就爱浮到水面吸氧，这时垂钓可以选择活水处浮钓，更容易上钩。