白鲢放养密度

以一般一亩鱼塘饲养规范，白鲢为主的单养法，一亩产量大约在300-400公斤。如果是合理搭配的混养法，一亩产量大约在80-100公斤。

白鲢通过吞食水中的浮游生物以及部分鱼类的粪便来净化水质。鲢鱼属于套养鱼类，套养在主养鲤鱼、鲫鱼、草鱼、团头鲂的池塘中，处于服从地位。

白鲢爱吃臭。白鲢的主要食物来源是浮游植物和草鱼的粪便，所以爱吃微臭的食物。垂钓时可以用豆腐渣、玉米面等来做饵料。最主要的一点是需要对饵料进行雾化，味道扩散来吸引上钩。

相比草莓白鲢更喜欢酸臭。白鲢喜欢微酸微臭的饵料，如果味道过重，将给诱鱼带来不利的影响。还有最重要的一点是要做好饵料的雾化，大多鱼会被饵料散发出的味道吸引而来。

缺氧或者水体污染等原因都可能导致白鲢翻白肚皮。及时增加增氧设备，保持水中溶氧量，进行水质检测。白鲢耐低氧能力极差，一旦水中缺氧就会马上浮头，有的甚至会很快死亡。

钓白鲢最好的季节是夏季。夏季气温高，浮游生物茂盛，是白鲢的主要食物之一，所以此季节鱼儿最为活跃较容易钓到。午时是活动最为活跃的时间段，可选择此时垂钓。

白鲢属于发物。鱼虾类都是发物，过敏性疾患不宜食用，如荨麻疹、藓、过敏性哮喘等都有诱发及加重作用。此外它含嘌呤较高，所以痛风患者也不宜食。

花鲢比白鲢的头大，可占身体的一半甚至更多。白鲢体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部为白色，头部较大，眼睛位置很低，鳞片细小。

花鲢的鱼头要比白鲢更大些，可占身体的一半甚至更多；花鲢身上有淡黑色斑点的，而白鲢是全白鳞，无黑色斑点；花鲢肉质细腻，鱼头富含胶质蛋白，白鲢肉质略微松散，而且鲜味不如花鲢，且小刺较多。

白鲢价格便宜的主要原因是因为白鲢肉口感不佳，刺较多、肉柴、土腥味也较重。白鲢，又叫水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目鲤科鲢属的一种鱼类，是著名的四大家鱼之一。