白鲢早上会开口但开口情况不佳。白鲢在温度较高的时候才会比较活跃,觅食活动也会较为频繁,早上的温度通常不高,白鲢的开口情况会比较差,建议中午的时候去垂钓。
白鲢鱼的鱼刺特别多,它属于低等真骨鱼类,本身的头骨就有300多块左右,所以在食用的时候一定小心。如果鱼刺卡到喉咙里面,可用汤匙或者其它细长的物体压住舌头的前半部,观察鱼刺在口腔哪个地方,然后直接用镊子夹出即可。如果没有找到鱼刺,则可以低头并大弯腰试图将鱼刺吐出来,严重的一定要送到医院救治。
花鲢比白鲢贵。花鲢肉质细腻,鱼头富含胶质蛋白,适合做剁椒鱼头、蒜香鱼头等;白鲢肉质略微松散,鲜味不如花鲢,而且小刺较多,吃起来不方便。
花鲢的鱼头要比白鲢更大些,可占身体的一半甚至更多;花鲢身上有淡黑色斑点的,而白鲢是全白鳞,无黑色斑点;花鲢肉质细腻,鱼头富含胶质蛋白,白鲢肉质略微松散,而且鲜味不如花鲢,且小刺较多。
白鲢不吃钩的原因有以下几种:没有找对水层,白鲢属于中上水层鱼类,应根据垂钓地点来选择水层;饵料雾化不好,应加入适量薯粉和麸素。
白鲢属于发物。鱼虾类都是发物,过敏性疾患不宜食用,如荨麻疹、藓、过敏性哮喘等都有诱发及加重作用。此外它含嘌呤较高,所以痛风患者也不宜食。
白鲢有籽。5公斤左右大小的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重,每年4-5月产卵,绝对怀卵量20-25万粒,卵漂浮性,产卵期与草鱼相近。
白鲢通过吞食水中的浮游生物以及部分鱼类的粪便来净化水质。鲢鱼属于套养鱼类,套养在主养鲤鱼、鲫鱼、草鱼、团头鲂的池塘中,处于服从地位。
白鲢价格便宜的主要原因是因为白鲢肉口感不佳,刺较多、肉柴、土腥味也较重。白鲢,又叫水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目鲤科鲢属的一种鱼类,是著名的四大家鱼之一。
首先要选择一个储水性能好且深度在60至70厘米深鱼苗池,要靠近水源,方便排水和注水。然后鱼苗要选择适应能力强的,可在水中放一些浮游生物,三四天后再进行饵料的投喂。当鱼池的水质无法满足鱼苗生长条件时,就可以换水了,只需要注入三分之二的新水,不用全换。
花鲢比白鲢的头大,可占身体的一半甚至更多。白鲢体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部为白色,头部较大,眼睛位置很低,鳞片细小。