白鲢价格便宜的主要原因是因为白鲢肉口感不佳,刺较多、肉柴、土腥味也较重。白鲢,又叫水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目鲤科鲢属的一种鱼类,是著名的四大家鱼之一。
根据鲢鱼的食性,垂钓鲢鱼建议打重窝。一般来说,以粉质不粘连、漂浮性大的、味道浓的物质较为合适,比如家中过期变质霉变的米面,用水调和后加入广谱饵,广谱饵包内的小包诱食剂也可以加进去。
白鲢采用卵生的方式繁殖。一般3公斤以上的雌鱼可达到成熟,五公斤左右雌鱼怀卵量大约在4-5万粒/公斤体重,绝对怀卵量20-25万粒。
白鲢以浮游生物为主食,并喜吃草鱼的粪便以及投放的鸡、牛粪,对酸味的食物较感兴趣,对糟食也很有胃口。鲢鱼的饵食有明显的季节性,春秋除浮游生物外,还大量地吃腐屑类饵料,夏季水位越低,其摄食量越大,冬季越冬少吃少动。
鱼塘内只有白鲢出现死亡的现象有可能是因为池塘里面的藻类(比如蓝藻等藻类)已经大量死亡,而白鲢是一种喜欢以藻类为食的鱼类,当白鲢吃了死亡的藻类后导致自身中毒,因此白鲢也会死亡。处理措施:投入全效底改片之类的产品,以增加水体的缓冲能力,防止藻类由于缺乏营养、溶氧和二氧化碳而出现大量死藻的现象。
养殖白鲢鱼每亩水面可放养15万尾左右。以单养为主,不提倡混合放养,一般养殖一个月左右应进行分池。养殖白鲢鱼的池塘环境水源和水质要以靠近湖泊、水库、河流、渠道为主。白鲢属中上层鱼,终生以浮游生物为食,在鱼苗阶段主要吃浮游动物,长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物。
钓白鲢适宜用香味型或怪味型饵料,味型饵料可以选用韭菜、大葱、鲜牛奶、奶粉、血水等作为怪味饵料的添加剂,选择其中一种作为基础饵搅匀后即可使用。钓白鲢时注意,只有温度较高时,白鲢的活动与摄食量才大,当温度在20℃时,白鲢食欲就不怎么样了,此时一般很难钓到白鲢。
花鲢比白鲢贵。花鲢肉质细腻,鱼头富含胶质蛋白,适合做剁椒鱼头、蒜香鱼头等;白鲢肉质略微松散,鲜味不如花鲢,而且小刺较多,吃起来不方便。
白鲢浮上水面多是由于缺氧导致的。白鲢耐低氧能力很差,一旦水中缺氧就会马上浮上水面,有的甚至很快便会死亡。白鲢,又叫水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目鲤科鲢属的一种鱼类,为著名的四大家鱼之一。
白鲢能自然繁殖,在长江、西江、珠江、黑龙江都有天然产卵场,生产季节在4至5月。而人工养殖的白鲢,由于流水不够,不能自己产卵,需要有足够长的激流鱼卵才能孵化。
食性:白鲢鱼苗期以摄食浮游动物为主,稚鱼期后以摄食浮游植物为主,而大头鱼从鱼苗至成鱼,食物均以浮游动物为主。
鱼鳍:白鲢胸鳍未达腹鳍基部或刚达腹鳍基部,而大头鱼胸鳍远超腹鳍基部。
体色:白鲢体色为银白色,而大头鱼体背及体侧略微发黑,且布有黑色斑点。
头部:大头鱼的头部明显比白鲢大。