白鲢采用卵生的方式繁殖。一般3公斤以上的雌鱼可达到成熟,五公斤左右雌鱼怀卵量大约在4-5万粒/公斤体重,绝对怀卵量20-25万粒。
白鲢浮头可以钓。浮头一般是因为天气闷热,气压低,水中含盐量少,会有不少缺氧的鱼浮到水面吸氧,此时钓鱼也可选择浮钓更容易使鱼儿上钩。
白鲢通过吞食水中的浮游生物以及部分鱼类的粪便来净化水质。鲢鱼属于套养鱼类,套养在主养鲤鱼、鲫鱼、草鱼、团头鲂的池塘中,处于服从地位。
垂钓:垂钓时,鲢鱼一般比较喜欢带有酸味、香味的饵料,而花鲢口味较重,比较喜欢带有腥味、臭味的饵料。
自然环境:白鲢在鱼苗期主要摄食浮游动物,稚鱼期后主要摄食浮游植物,同时兼食浮游动物,而花鲢无论是鱼苗期还是成鱼期,均以摄食浮游动物为主,同时兼食浮游植物。
白鲢成鱼的放养密度一般为0.4-0.5尾/平方米,鱼苗的投放密度为每平方米3-5尾。白鲢,又叫水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目鲤科鲢属的一种鱼类,为著名的四大家鱼之一。
白鲢属于发物。鱼虾类都是发物,过敏性疾患不宜食用,如荨麻疹、藓、过敏性哮喘等都有诱发及加重作用。此外它含嘌呤较高,所以痛风患者也不宜食。
以一般一亩鱼塘饲养规范,白鲢为主的单养法,一亩产量大约在300-400公斤。如果是合理搭配的混养法,一亩产量大约在80-100公斤。
在自然条件下,白鲢的寿命一般为5-8年左右,也有少部分较为长寿的能活到10年以上。白鲢广泛分布于亚洲东部,在我国各大水系,随处可见,历来被列入我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。
缺氧或者水体污染等原因都可能导致白鲢翻白肚皮。及时增加增氧设备,保持水中溶氧量,进行水质检测。白鲢耐低氧能力极差,一旦水中缺氧就会马上浮头,有的甚至会很快死亡。
鱼塘内只有白鲢出现死亡的现象有可能是因为池塘里面的藻类(比如蓝藻等藻类)已经大量死亡,而白鲢是一种喜欢以藻类为食的鱼类,当白鲢吃了死亡的藻类后导致自身中毒,因此白鲢也会死亡。处理措施:投入全效底改片之类的产品,以增加水体的缓冲能力,防止藻类由于缺乏营养、溶氧和二氧化碳而出现大量死藻的现象。
白鲢鱼和胖头鱼的鱼头都很大,相比之下胖头鱼的鱼头较大,可占身体的一半甚至更多,而且富含胶质蛋白,而白鲢鱼的鱼头肉质相对较差,略微松散,而且鲜味不如胖头鱼。