在饲养条件良好的情况下,养殖白鲢一年能达到2斤左右。白鲢属中上层鱼,春夏秋三季,绝大多数时间在水域的中上层游动觅食,冬季则潜至深水越冬,终生以浮游生物为主食,属于典型的滤食性鱼类。
通常在投放鱼苗的前10天往池内施撒基肥以培肥水质,施撒基肥的数量应在300-400kg/亩左右,之后每隔2-3天再按30-40kg/亩的比例往池内泼洒粪水,促使浮游生物在水中大量繁殖发育,为白鲢培育提供充足的鲜活饵料。
白鲢缺氧的时候会浮上水面。白鲢耐低氧能力很差,一旦水中缺氧就会马上浮出水面,有的甚至很快便会死亡。白鲢,又名水鲢、跳鲢、鲢子,是属于鲤形目鲤科鲢属的一种虑食性鱼类,为著名的四大家鱼之一。
根据鲢鱼的食性,垂钓鲢鱼建议打重窝。一般来说,以粉质不粘连、漂浮性大的、味道浓的物质较为合适,比如家中过期变质霉变的米面,用水调和后加入广谱饵,广谱饵包内的小包诱食剂也可以加进去。
在饲养条件良好的情况下,白鲢苗养殖五个月能达到500-800克左右,第二年体重可达到4-6斤左右。养殖白鲢的鱼池面积最好控制在4-8亩左右,水深要求在1.5-2m左右,投放鱼苗之前要对池塘进行消毒、培肥。
白鲢通过吞食水中的浮游生物以及部分鱼类的粪便来净化水质。鲢鱼属于套养鱼类,套养在主养鲤鱼、鲫鱼、草鱼、团头鲂的池塘中,处于服从地位。
白鲢烂尾可能是患白尾病所致。发病初期,鱼尾末端有些发白,逐渐向前扩展到尾缩的前部、尾柄,快速蔓延到背储基部后面的塞干,蔓延部分全现白色。病情严重时鱼尾端烂掉或残缺不全,病鱼头部朝下,尾部朝上,与水面垂直,时而作挣扎状游动,时而悬挂于水中。
白鲢可以在一定程度上起到净化水质的作用,白鲢终生以浮游生物为食,并喜吃草鱼的粪便和鸡、牛的粪便,因此有一定的净化水质的作用。
食性:白鲢鱼苗阶段的食物以浮游动物为主,稚鱼期后的食物以浮游植物为主,而胖头鱼从鱼苗至成鱼阶段,食物均以浮游动物为主。
外形特征:胖头鱼的头部更大,胸鳍末端远超腹鳍基部,背部以及体侧上半部略微发黑,并且布有不规则黑色斑点,而白鲢头部较小,胸鳍未达或可达腹鳍基部,无明显黑色斑点。
花鲢的鱼头要比白鲢更大些,可占身体的一半甚至更多;花鲢身上有淡黑色斑点的,而白鲢是全白鳞,无黑色斑点;花鲢肉质细腻,鱼头富含胶质蛋白,白鲢肉质略微松散,而且鲜味不如花鲢,且小刺较多。
白鲢属中上层鱼。春夏秋三季,绝大多数时间在水域的中上层游动觅食,冬季则潜至深水区越冬。白鲢属于典型的滤食性鱼类,终生以浮游生物为食,在鱼苗阶段主要吃浮游动物,长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物。