野鸡如何分公母

野鸡的产蛋期集中在每年的4-7月份，5-6月份为下蛋高峰期。野鸡一般生长到10月龄左右达到性成熟开始繁殖，每年可产2-3窝蛋，年均产蛋40枚左右，蛋呈椭圆形，橄榄色、褐色、土黄色或蓝色。野鸡是国家三有保护动物，三有保护动物是指国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物。2020年，全国人大常委会发布了关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定。

野鸡下雨天也可以出来活动。野鸡抗病力强，耐高温，抗寒冷，不怕雨淋，在炎热的夏季能耐32℃左右的高温，冬季能耐零下35℃的严寒，也不畏冷，能在雪地上行走，到处觅食，饮用带冰碴的水，且能栖居过夜。

野鸡有红腹锦鸡、白腹锦鸡、血雉、环颈雉、大眼斑雉、黑化七彩山鸡等品种。1、红腹锦鸡：体型中等，体长为59-110厘米左右，尾长为38-42厘米左右，头上有金黄色丝状羽冠，身体上部为金黄色，上背为浓绿色。2、白腹锦鸡：头、胸、背呈金属翠绿色，羽冠呈紫红色，后颈披肩羽呈白色，尾羽较长，有黑白相间的云状斑纹。3、血雉：身上的大覆羽、尾上和尾下覆羽、脚部、头侧、腊膜均为红色。

野鸡一般是通过浸烫去毛。浸烫去毛的步骤：先把宰杀了的野鸡用冷水淋湿，再放入沸水中均匀浸烫，浸烫时间一般为30-60秒（注意浸烫必须在野鸡完全停止呼吸而体温又没有完全散失时进行），浸烫后去毛就非常简单了。

野鸡种类较多，以七彩山鸡为例。外貌：公鸡羽色鲜艳华丽，体尾是尖的、长的；母鸡羽色比较暗淡，体尾是圆的、短的。形态：公鸡头大、脚高，走路两边移；母鸡头小、脚短，走路呈直线。其他特征：公鸡屁股下面有白点，排粪不费劲，母鸡屁股下面没有白点。

每年的4-7月，是野鸡的繁殖期，野鸡在交配之后，雌鸡开始产蛋，在6-12枚左右即就巢孵化，经过24天左右的孵化，小鸡出壳。

野鸡养3-4个月左右即可出栏上市。野鸡养殖具有生长快、饲料来源广、好饲养以及繁殖力、抗病力强等特点，可利用价值高，经济效益可观。养殖野鸡首先要取得《野生动物驯养繁殖许可证》和《野生动物经营许可证》，否则销售、运输都是非法的，一旦抓到会受到没收、罚款甚至判刑的处罚。除此，还要有畜牧部门颁发的《动物防疫合格证》，否则不能用于做种，今后的生产、销售也有问题。

野生野鸡一般都是成对的，而养殖的野鸡一般是种群配种，按照雄雌1：5的比例放入种雄野鸡，大种群基本是任其自由交配，小种群则是在小日成笼内配种。

公野鸡三个月能长到2-2.5斤左右，母野鸡能长到1.8斤左右。每年的4-7月份为野鸡的繁殖期，1年可产2-3窝，每窝产蛋6-12枚即就巢孵化，蛋为浅橄榄黄色。一般6月份孵出的雏野鸡，到第二年4月份即可交尾和产蛋。

控制湿度：冬天野鸡舍的湿度需要保持在65%左右，湿度对于促进野鸡的生长以及微生物的繁殖都有一定影响。定期消毒：冬季温度较低会导致野鸡抵抗力的下降，容易感染疾病，定期泼洒石灰粉能够有效预防疾病。减少应激：野鸡是非常胆小、易受惊吓的，可以安置降噪设备并在野鸡饮用水中加入少许抗应激物质会有一定作用。