野鸡几月份下蛋，野鸡是国家保护动物吗

野鸡一般是通过浸烫去毛。浸烫去毛的步骤：先把宰杀了的野鸡用冷水淋湿，再放入沸水中均匀浸烫，浸烫时间一般为30-60秒（注意浸烫必须在野鸡完全停止呼吸而体温又没有完全散失时进行），浸烫后去毛就非常简单了。

野鸡对生活环境有一定要求，养殖时场地要有较大的面积，而且要确保安静，若无法满足这些条件，则养殖期间容易死亡。养殖野鸡可在草地、森林等地方建立养殖地，养殖地要临近水源，便于它们快速适应环境，养殖时要加强管理，提供干净的饲料和饮用水。野鸡的活动量较大，将每亩地的饲养密度控制在150只左右即可，饲养密度过大会发生互啄现象。

野鸡年均产蛋40枚左右。每年的4-7月为野鸡的繁殖期，一年可产2-3窝，每窝产蛋6-12枚左右，蛋重为26g左右，有橄榄色、褐色、土黄色或蓝色。

野鸡笼养能生蛋。野鸡是季节性生蛋的，每年的4-7月份为野鸡的繁殖期，1年可产2-3窝，每窝产蛋6-12枚即就巢孵化，蛋为浅橄榄黄色。

野鸡晚上会躲在巢穴内休息，巢内一般垫有干草、落叶及羽毛，位置多在草丛、树丛等隐蔽处。野鸡通常在山区的草丛、灌木丛、林缘草地等地方生活，丘陵地区有时也可以发现其踪迹，进入秋季后它们会迁徙至山麓草场等地方，尤其是江河、湖泊等水域附近的芦苇丛。野鸡生性胆小，对色彩的反应较敏感，若看到穿着艳丽服装的人类、听到噪音或天敌的叫声，则会受惊逃窜。

野鸡爱在较平坦的荒山、灌木林、果林、林地等地方活动。野鸡抗病力强，耐高温，抗寒冷，在炎热的夏季能耐32℃左右的高温，具有极高的经济价值和营养价值，被誉为“野味之王”。

野鸡冬天主要以各种植物的嫩芽、嫩枝、草茎、果实、种子和谷物为食，养殖野鸡冬天可以喂食玉米、高粱等能量饲料。这对于野鸡抵御低温、提高抵抗力、提高存活率、促进生长都是很有帮助的。

野鸡笼子可以参照鸡笼子的制作方式。每个单笼长400毫米、深450毫米、前高450毫米、后高380毫米、笼底倾斜度在7.5度，笼门前开。笼底网孔经间距22毫米，纬间距60毫米，顶侧、后网孔径的变化范围较大，可灵活掌握。目的是为了防止笼之间的鸡相互啄。

野鸡苗在当地野鸡养殖合作社或者网上都有卖，一般市场上一只野鸡苗的价格大概为3-4.5元左右。如果大批量购买野鸡苗，应当去正规的养殖基地或者养殖合作社进行实地考察，然后再进行购买，养殖合作社也会提供免费疫苗、免费教技术等项目。

野鸡抗寒冷，冬季能耐-35℃的低温，不仅不畏冷，也不怕雨淋，能在雪地上行走，到处觅食，饮带冰碴的水，夜晚会躲在巢穴中休息。天刚亮时和下午5-6点是野鸡的采食高峰期，夜间一般肃静不食，多以植物性谷类饲料（高梁、稻谷和豆类等）、各种昆虫、螺、贩剑、杂草、树籽、嫩叶等为食，并喜食沙砾。野鸡为三有保护动物，已被列入《国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物名录》。