白鲢喜欢酸臭还是草莓

白鲢比花鲢刺更多。花鲢刺少，味道鲜美，肉质细腻口感好。相比之下白鲢肉质偏粉，腥味较重。花鲢的价格是白鲢的两倍，在市场上也更容易出售，也更受消费者欢迎。

白鲢，又叫水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目鲤科鲢属的一种鱼类，是著名的四大家鱼之一，体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧以及腹部为白色。

白鲢有籽。5公斤左右大小的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，每年4-5月产卵，绝对怀卵量20-25万粒，卵漂浮性，产卵期与草鱼相近。

白鲢属于发物。鱼虾类都是发物，过敏性疾患不宜食用，如荨麻疹、藓、过敏性哮喘等都有诱发及加重作用。此外它含嘌呤较高，所以痛风患者也不宜食。

白鲢价格便宜的主要原因是因为白鲢肉口感不佳，刺较多、肉柴、土腥味也较重。白鲢，又叫水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目鲤科鲢属的一种鱼类，是著名的四大家鱼之一。

首先用刀逆着鳞片去除鳞片，再将鱼侧面切开一个口去除鱼内脏和内壁两侧的黑膜。然后剁去鱼鳍，切下鱼头。最后用刀从鱼尾一侧竖切，感觉刀切到鱼骨就横切，贴着鱼骨将鱼肉切下，用同样方法把另一面鱼肉也切下即可。

白鲢浮头可以钓。浮头一般是因为天气闷热，气压低，水中含盐量少，会有不少缺氧的鱼浮到水面吸氧，此时钓鱼也可选择浮钓更容易使鱼儿上钩。

首先要选择一个储水性能好且深度在60至70厘米深鱼苗池，要靠近水源，方便排水和注水。然后鱼苗要选择适应能力强的，可在水中放一些浮游生物，三四天后再进行饵料的投喂。当鱼池的水质无法满足鱼苗生长条件时，就可以换水了，只需要注入三分之二的新水，不用全换。

白鲢不吃钩的原因有以下几种：没有找对水层，白鲢属于中上水层鱼类，应根据垂钓地点来选择水层；饵料雾化不好，应加入适量薯粉和麸素。

停钓几十分钟，待水中鱼儿把诱饵食完游走后，换上气味较小的诱饵重新打窝；或者将诱引鱼的窝子用海竿、炸弹钩打到深水区的水底，这样可以一定程度上避开中、上层的鳙鲢鱼。