辣椒有哪几种，辣椒的种植方法

1、育苗：按照塘泥：泥炭土：珍珠岩=2：5：1的比例配制育苗土，并装入育苗盘中，然后将浸种催芽后的种子播入土中，覆土浇水。2、定植：幼苗长出5-6片真叶时定植，定植后浇施定根水。株型较高的辣椒，花盆规格为口径33-34cm，高26-28cm，株型中等的辣椒，花盆规格为口径23-24cm，高15-16cm，株型较小的辣椒，花盆规格为口径12-14cm，高10-12cm。

辣椒适宜的温度在15-34℃之间，种子发芽适宜温度为25-30℃，发芽需要5-7天，低于15℃或高于35℃时种子不发芽，苗期要求温度较高，白天25-30℃，夜晚15-18℃最好。辣椒在温度为8℃以下就不会生长了，长期遭遇5℃以下0℃以上低温时，会出现冷害，遭遇0℃以下的低温时，会发生冻害。

1、土壤条件：辣椒喜欢微酸性或中性土壤，适宜PH值为6.2-7.2，沙地（容易盐碱化）和板结地（不利于根系生长）均不能种植辣椒。2、温度条件：生长适温20-30℃，温度低于12℃时植株停止生长，低于5℃会被冻死，高于35℃容易导致花器发育不良。3、光照条件：种植期间要保持足够的光照，春季可进行露天种植，或使用透光率良好的棚膜进行大棚种植。4、水分条件：小水勤浇，将空气湿度保持在60-80%。

辣椒管理有种子处理、品种选择、合理施肥、防治病虫害四个主要环节。辣椒苗种植前需要施用一次农家肥，种植户可以在种植地中开出一条沟，沟深和沟宽保持在30cm左右，开好沟后就可以施用农家肥了，施肥后浇水，水完全渗透后回填土壤并起垄，垄的高度20cm左右，垄起好后就可以种植辣椒苗了。

育苗：将种子放入55-60℃的热水中搅拌，等到水温降至30-35℃时，停止搅拌并捞出种子，清洗后用30℃的水浸种5-6小时，然后再播种。移栽：移栽田每亩地施加9-10立方米优质腐熟的有机肥，75-100kg磷酸二铵，当幼苗长出10-12片真叶时，按照株间距30cm，行间距40cm的规格进行定植。

在辣椒生长期间，可以将食醋或食醋糖稀释300-500倍，然后均匀的喷洒到辣椒上。使用时一定要选择米醋，因为米醋里面添加的成分更少，而且还含有大量的醋酸、乳酸、核苷酸、细胞分裂素等。米醋除了可以提高产量，还能够提高作物的抗病害能力，只有作物的病害减少了，产量才会提高。

选择品种：秋季种植选择中晚熟品种，春季种植选择早熟品种。土壤：要求沙壤土的PH值在6-7.5之间，并富含有机质且排灌方便。深耕：深度为10-15cm。施肥：施腐熟农家有机肥2000kg/667平方米（基肥）。育苗定植：1月播种早熟品种，2-3月播种晚熟品种，出苗后在晴天下午3点后定植。

移栽辣椒苗5-10天左右才能活。辣椒苗移栽可以选择根系发达的苗，在阴天或者晴天上午进行移栽成活率较高，每亩可栽种3500-4000株，且在移栽半个月后还需防治蚜虫、菜青虫，一般可用5%甲维盐水分散粒剂防治菜青虫，用70%吡虫啉水分散粒剂防治蚜虫。

温度不适：辣椒花期严格控制温度，保持辣椒开花温度在25-30℃，夜间保持在15-20℃。浇水不当：辣椒第一花序开始坐果前一般不用浇水，除非出现高温干旱，适量浇些水。营养失调：植株生长时适量的施用氮肥，根据植株的生长状况施肥。病虫害：在花期喷洒药剂可起到预防作用，发现病害及时处理，对症下药。

辣椒苗移栽间距为10cm左右比较合适，合理密植可以利用光合作用使得辣椒苗正常生长，提高其产量和品质。辣椒移栽时应选择15-20cm的大苗，6-10片叶、根系发达且具有老床苗的苗最佳，移栽一般在阴天或者晴天的傍晚进行，当地表温度稳定处于17℃左右时可以进行移栽操作。