茼蒿：菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，花大而鲜艳，食用部位为叶，人工种植得较多。

泥蒿：菊科、蒿属多年生草本植物，形态特征与细叶茼蒿非常相似，但它的叶子特别的苦，不适合做菜，一般都是取茎炒食，口感生脆，一般野生于水边堤岸或沼泽中。

茼蒿秆（蒿子秆）和茼蒿没有区别，两者是同一种植物，都是菊科、茼蒿属植物，只不过蒿子秆是小叶茼蒿，一般在北方比较常见，而茼蒿指的是大叶茼蒿，一般在南方比较常见，它们由于生长环境不同，因而在外观上也存在一定的差异。蒿子秆叶片一般呈长椭圆形或倒卵形，花朵呈头状花序，属于喜凉类植物。茼蒿叶片一般呈长椭圆状或长椭圆倒卵形，花朵呈不明显的伞房花序，属于喜暖类植物。

茼蒿和蒿子秆是同一种菜。茼蒿又被称为同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜）、皇帝菜等，它是一种属于桔梗目、菊科、春黄菊族、茼蒿属、茼蒿种的一年生或二年生草本植物，其茎叶在幼嫩时可以食用，也可以入药。

茼蒿在四川一般被叫做“蒿子杆”。茼蒿又被称为同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜）、皇帝菜等，其叶互生，呈长形羽状分裂，花朵一般为黄色或白色，与野菊花较为相似。

茼蒿在广东一般就被叫做茼蒿。茼蒿是一种属于桔梗目、菊科、春黄菊族、茼蒿属、茼蒿种的一年生或二年生草本植物，又被称为同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜）、皇帝菜等。

秋天种植茼蒿一般在8-9月份进行，冬种一般在11-12月份之间进行。小叶品种适于密植，其用种量较大，一般每亩用种2-2.5千克左右；大叶品种的侧枝较多，开展度较大，但用种量小，一般每亩用种1千克左右。

茼蒿的品种较多，主要品种有大叶茼蒿和小叶茼蒿。大叶茼蒿又称板叶茼蒿、圆叶茼蒿，特点为叶片大而肥厚，缺刻少而浅，颜色为绿色，一般呈匙形，其质地柔嫩，纤维少，较为耐热，适宜在南方地区栽培；小叶茼蒿又称花叶茼蒿、细叶茼蒿，特点为叶片狭小，缺刻多且深，叶肉较薄，香味较浓，抗寒性较强，适宜在北方地区栽培。

茼蒿春季的播种时间一般为2-5月份，夏季和秋季的播种时间一般为8-9月份，冬季的播种时间一般为11-12月份。茼蒿小叶品种适于密植，其用种量较大，一般每亩用种量为2-2.5千克左右；大叶品种的侧枝较多，开展度较大，但用种量相对要少，一般每亩用种1千克左右。

适宜茼蒿播种的温度一般为17-20°C。播种方法：以直播为例，将种子均匀地撒播在培养土上，播后在种子上覆盖土壤，厚度以1厘米左右为宜，然后浇透水，做好保温保湿等工作，一般经过4-5天后即可出苗。种子出苗后要注意在幼苗长至2-3片真叶时，需要进行间苗（疏苗）。

茼蒿可以在冬天进行种植，冬种一般在11-12月份之间进行。茼蒿小叶品种适于密植，其用种量较大，一般每亩用种量为2-2.5千克左右；大叶品种的侧枝较多，开展度较大，但用种量相对要少，一般每亩用种1千克左右。

茼蒿一般在菜市场和茼蒿种植基地等地方有卖。菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶这2个类型，尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或者花叶茼蒿，其叶片较小，缺刻较多，香味较浓；圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿，其叶片较为宽大，缺刻较浅，口感软糯。

大叶茼蒿一般怕冻，小叶茼蒿一般不怕冻。大叶茼蒿又称板叶茼蒿或圆叶茼蒿，特点为叶片大而肥厚，缺刻少而浅，颜色为绿色，呈匙形，其质地柔嫩，纤维少，较为耐热，但耐寒性差，适宜在南方地区栽培；小叶茼蒿又称花叶茼蒿或细叶茼蒿，特点为叶片狭小，缺刻多且深，叶肉较薄，香味较浓，抗寒性较强，适宜在北方地区栽培。