河蟹为什么死了不能吃

河蟹有蟹黄。一般在每年的秋季，母蟹的消化腺以及卵巢慢慢长成了蟹黄，以准备过冬和来年繁殖生育的需要（春天蟹黄就会变成蟹子）。

1、看蟹壳：河蟹的壳背呈黑绿色且带有亮光，则表明肉厚壮实，河蟹的壳背呈黄色，则表明这只蟹较为瘦弱。2、看蟹腿：河蟹最下面的两条螯腿上绒毛丛生，则较为健壮，腿上没有绒毛，则体软无力，河蟹的侧面肥厚，则表明里面的肉质蟹黄和蟹膏比较肥美。3、看腹部：查看河蟹的后盖和肚脐底部的中间部位，腹部凸出来则膏肥脂满，凹进去则膏体不足。河蟹肚脐纹理较深较粗的，则肉质较为肥美。

河蟹体内大多都有一定数量的寄生虫，一般经过高温烹制可以最大限度的消除病菌或者寄生虫，可以放心食用。河蟹学名中华绒螯蟹，为名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有较高的经济价值。

河蟹放在水里不增氧的话只能活4小时左右。找个大一点的容器，放一点点水，把河蟹放进去，水不要淹过河蟹（河蟹的一半高左右），或者把河蟹扎好放冰箱里冷藏，在河蟹上面盖个湿毛巾即可。

二两重的母河蟹，蟹盖的直径大约45毫米左右。河蟹学名中华绒螯蟹，为名贵淡水产品之一，味道鲜美，营养丰富，具有较高的经济价值。

一般情况下河蟹可以冷冻48小时左右。河蟹属于冷血动物，在温度较低时会自我冬眠，但如果在冰层中的时间超过了48小时，可能会由于低温和缺氧的原因导致死亡，建议不要长时间冷冻。

怀孕后不能吃河蟹。河蟹是寒性食物，并带有一定的寄生虫，怀孕期间如果食用河蟹可能会造成胎动不安、肚子疼痛的情况发生，对胎儿和孕妇的身体都不利，建议怀孕期间不要食用。

河蟹可以吃。河蟹学名中华绒螯蟹，也叫“螃蟹”、“毛蟹”。河蟹属于名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，肉质鲜嫩，是深受人们喜爱的一味食品，具有很高的经济价值。

大多数河蟹的寿命只有2-3年，根据河蟹品种不同而有所差异。河蟹俗名螃蟹、大闸蟹、毛蟹、清水蟹等，是名贵水产品之一，其肉质细嫩鲜美且营养丰富，富含人体必需的蛋白质、钙、铁等营养元素。

1、在地势开阔、水源充足、光线良好的地方建设池塘，做好消毒和栽种水草等工作后，再放养蟹苗。2、在养殖前期，可以把鸡蛋和鱼肉糜搅拌蒸熟后，加入清水混合成浆状，再泼洒入池塘。后期可以喂食碾碎的螺蚌肉、豆饼、黄豆糊等食物。3、定期向池塘泼洒生石灰，每亩不超过1公斤，每年5-9月份，需要给河蟹投喂抗菌素药剂。