河蟹寿命

河蟹买回家后可以存活一周左右。将河蟹买回家之后，放进网兜中并扎紧，或将保鲜袋扎几个孔后将河蟹装入以便透气，然后放入冰箱保鲜层，可以存放一周。需要注意的是买回来之后不能用自来水清洗河蟹，否则可能会导致河蟹死亡。

1、掘洞捕捉法：使用这种方法，应用小铲等工具细心地在洞口旁挖掘，待河蟹显露出来时再捕捉。2、徒手捕捉法：捕捉时要注意，一定要用食指和大拇指扣住背壳两侧，使其双螯不能动。3、工具捕捉法：在每年9-10月份左右，可以使用地笼、河套、蟹笼等工具捕捉，捕捉工具的进口处必须有倒须。

河蟹不可以冷冻保存，会被冻死。一般是将河蟹绑好以后放在冰箱的冷藏室中保存，上面盖一层湿毛巾即可，大约可以保存三天左右，死亡的河蟹是不能食用的。

1、螃蟹在常温下可以活5-7天，定期投喂食物可以活半个月左右。2、大眼幼体：这一时期的河蟹又叫“蟹苗”，是幼体发育的最后阶段，野外捕捞的为“天然苗”，人工养殖的为“人工苗”。3、仔蟹：大眼幼体脱皮后便被称为仔蟹，仔蟹的大小和形状跟豆粒类似，所以也叫“豆蟹”。

首先准备半盆清水和一把旧牙刷；将要清洗的河蟹放入装有清水的盆中，浸泡十分钟左右；抓住河蟹的两边，用牙刷用力刷洗河蟹的背、腹以及嘴部；然后清洗河蟹的两侧及脚和钳的根部；抓住双钳，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物；清洗河蟹腹盖内的脏物及蟹钳，再用流水整个冲洗一遍即可。

河蟹双螯上长出的绒毛主要用来感受水温、河水流速、电波、超声波以及次声波等，可用于发现食物以及趋利避害，类似于耳朵和鼻子的作用。

来源不同：蟹膏来自于雄蟹，为雄蟹的副性腺及其分泌物，而蟹黄来自于雌蟹，为雌蟹体内的卵巢以及消化腺、组织液。

外形不同：蟹膏呈青白色半透明果冻状液体，蒸熟后为半透明状胶质，而蟹黄为橘黄色。

口感不同：蟹膏口感细腻绵密，蟹黄口感进食，有颗粒感。

最佳食用时间不同：农历九月食用蟹黄合适，农历十月食用蟹膏合适。

河蟹放一晚不会死。河蟹买回家之后，可以放入冰箱冷藏，这样可以使河蟹多存活一段时间，并且还能保鲜，但建议不要存放太久，以免因冰箱中的氧气不足导致河蟹死亡。

公河蟹没有蟹黄，肚子里的黄色物体为肝胰腺。公蟹体积大、肉质多，其中含有丰富的蛋白质、微量元素以及比较多的维生素A，对身体有很好的滋补作用。

河蟹是杂食动物，养殖的河蟹可以投喂豆浆、小鱼、小虾、水草等植物性饵食。在自然界中它主要以水草、田螺、蚌子、蠕虫、昆虫、小鱼、小虾等为食。