河蟹可以冷冻多长时间

二两半的河蟹，蟹盖的直径在48毫米左右。河蟹学名中华绒螯蟹，属于名贵的淡水产品之一，味道鲜美，营养丰富，具有较高的经济价值。

河蟹苗一般在春季投放（春季3月末4月初）比较好，理想的放养时间是水温达到8℃以上，河蟹下池即可摄食，这样可提高河蟹第一次脱壳的成活率。

河蟹买回家后可以存活一周左右。将河蟹买回家之后，放进网兜中并扎紧，或将保鲜袋扎几个孔后将河蟹装入以便透气，然后放入冰箱保鲜层，可以存放一周。需要注意的是买回来之后不能用自来水清洗河蟹，否则可能会导致河蟹死亡。

河蟹体内大多都有一定数量的寄生虫，一般经过高温烹制可以最大限度的消除病菌或者寄生虫，可以放心食用。河蟹学名中华绒螯蟹，为名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有较高的经济价值。

河蟹黄稀是因为河蟹还没有完全成熟，一般要每年的十月份以后，蟹黄才会凝结成块。河蟹学名为中华绒螯蟹，属名贵的淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有较高的经济价值。

河蟹热量不高，每100克可食部分热量为103大卡。河蟹肉含有丰富的蛋白质以及钙质等微量元素，且热量较低，十分适合减肥期间食用。

河溪需要清洗。首先准备半盆清水和一把旧牙刷；将要清洗的河蟹放入盆中，浸泡十分钟左右；抓住河蟹的两边，用牙刷用力刷洗河蟹的背、腹以及嘴部；然后清洗河蟹的两侧以及脚和钳的根部；抓住双钳，打开腹盖，在中间由里向外挤出排泄物；清洗河蟹腹盖内的脏物及蟹钳，再用清水整个冲洗一遍即可。

大闸蟹属于河蟹的一种。普通河蟹全身除脚、腹以外，腹部为灰白色，其头部与胸部接合在一起，成为头胸部，即蟹身体的主要部位，普通河蟹的体积要明显小于大闸蟹。大闸蟹青背、白肚、黄毛、体壮，泥土色较重，熟后红中带灰。

先将螃蟹的八爪按住，把每个爪往里折，左手大拇指按住左钳，食指按住右钳，取一根线，横向绕线3圈，把螃蟹的爪子扎紧，再纵向绕线3圈，带子扎紧打结即可。

河蟹放冰箱冷藏能保存三天左右。河蟹学名为中华绒螯蟹，属于名贵的淡水产品之一，河蟹肉味道鲜美，营养丰富，具有较高的经济价值。