二两重的母河蟹,蟹盖的直径大约45毫米左右。河蟹学名中华绒螯蟹,为名贵淡水产品之一,味道鲜美,营养丰富,具有较高的经济价值。
河蟹吐泡泡是由于其独特的呼吸方式引起的。河蟹是用鳃呼吸的,鳃隐藏在甲壳下面,像海绵一样,能吸进很多的水,靠鳃里的水能在陆地上生活,时间长了,鳃里的水会渐渐减少,这时螃蟹会抽动嘴和鳃,试图吸收水分,可是却吸进了大量的空气,空气与鳃里的水混合,便形成了许多气泡。
6月份河蟹通常不太肥美,7月下旬至8月上旬一般是它最肥美的时候。在选择河蟹的时候需要选择新鲜的种类,新鲜河蟹的外壳呈有光泽的青黑色,而且脐部饱满,腹部白洁,而不新鲜的河蟹,它的外壳呈黄色,蟹脚也比较软,而且需要选择肚脐里面呈蛋黄色的河蟹,不宜选择呈白色的河蟹,因为这只蟹的肥满度通常比较差。
河蟹一般是保存在冰箱的冷藏室中,将河蟹放入冷藏室,盖一条湿毛巾即可,可以保持河蟹三天内不会死亡,如果已经死亡的螃蟹则不建议食用。
只要存放方法正确,河蟹放一晚上是不会死的。可以将河蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶,注意河蟹不要层叠,加水至河蟹的一半高即可,不能把河蟹全部淹没。
二两半的河蟹,蟹盖的直径在48毫米左右。河蟹学名中华绒螯蟹,属于名贵的淡水产品之一,味道鲜美,营养丰富,具有较高的经济价值。
河蟹放水里不会被淹死。河蟹是在淡水中生长,河水中繁殖的蟹类。常穴居于江、河、湖沼的泥岸洞穴中,夜间活动,以小鱼、小虾、动物尸体、蠕虫、昆虫和谷物为食。
1、绑住河蟹,表面敷上湿纸巾,再放入冰箱中保存,温度设置在5-10℃即可。2、把螃蟹泡在水里,定时换水浇水,注意不要提前清洗河蟹,以免导致河蟹死亡。3、如果要保持一周以上,可以解开河蟹的绳子,把河蟹放到盆子里用水埋没即可,还可以喂食适量的小虾米、芝麻等食物。
河蟹苗一般在春季投放(春季3月末4月初)比较好,理想的放养时间是水温达到8℃以上,河蟹下池即可摄食,这样可提高河蟹第一次脱壳的成活率。
可以将河蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶里,注意不要让河蟹层叠在一起,加水到河蟹的一半高左右,不要将河蟹完全淹没。或者将河蟹绑好放在冰箱的冷藏室之中,在河蟹上面盖上一条湿毛巾即可。
冰箱储存:将螃蟹的腿脚绑住后,将其放入大小合适的泡沫箱子,然后在里面倒入适量的水,将箱子盖好后放入冰箱冷藏即可。暂养池储存:将螃蟹放入浴缸中,然后注水(水量刚好将螃蟹淹没即可),浴缸四壁光滑可防止螃蟹逃跑。塑料桶储存:将螃蟹放入桶中后,加水至螃蟹身体的一半高度,一般可存储5天左右。