河蟹公母都有蟹黄吗

河蟹一般是保存在冰箱的冷藏室中，将河蟹放入冷藏室，盖一条湿毛巾即可，可以保持河蟹三天内不会死亡，如果已经死亡的螃蟹则不建议食用。

河蟹热量不高，每100克可食部分热量为103大卡。河蟹肉含有丰富的蛋白质以及钙质等微量元素，且热量较低，十分适合减肥期间食用。

河蟹可以放在冰箱冷藏。一般河蟹放入冰箱冷藏可以存活3-5天，由于冰箱内氧气含量不充足，长期存放可能会导致河蟹死亡，建议尽快食用不要冷藏太久，以免影响口感和身体健康。

用快递寄河蟹一般能存活1-3天。寄放河蟹时，商家在运输河蟹会有专门的包装盒，里面配备了专业的冰袋，一般情况下可以让河蟹存活1-3天。

1、徒手捕捉法：在每年的10月份前后，河蟹要生殖洄游，会大量上岸活动寻找洄游通道，这时可用手直接捕捉。2、工具捕捉法：在每年的9-10月份，可用地笼、河套、蟹笼等工具捕捉。3、灯光诱捕法：由于河蟹具有趋光性，捕捉少量河蟹可以在塘口一角设置电灯，利用灯光诱集。

来源不同：蟹膏来自于雄蟹，为雄蟹的副性腺及其分泌物，而蟹黄来自于雌蟹，为雌蟹体内的卵巢以及消化腺、组织液。

外形不同：蟹膏呈青白色半透明果冻状液体，蒸熟后为半透明状胶质，而蟹黄为橘黄色。

口感不同：蟹膏口感细腻绵密，蟹黄口感进食，有颗粒感。

最佳食用时间不同：农历九月食用蟹黄合适，农历十月食用蟹膏合适。

河蟹不可以冷冻保存，会被冻死。一般是将河蟹绑好以后放在冰箱的冷藏室中保存，上面盖一层湿毛巾即可，大约可以保存三天左右，死亡的河蟹是不能食用的。

河蟹属于卵生动物。河蟹也叫螃蟹或毛蟹，头部以及胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿，最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛。

公河蟹没有蟹黄，肚子里的黄色物体为肝胰腺。公蟹体积大、肉质多，其中含有丰富的蛋白质、微量元素以及比较多的维生素A，对身体有很好的滋补作用。

可以将河蟹放在一个高一点、而且内壁光滑的塑料桶中，注意不要让河蟹层叠在一起，加水到河蟹的一半高左右，不要将河蟹完全淹没。或是将河蟹绑好以后放在冰箱的冷藏室中，在河蟹上面盖一条湿毛巾即可。