油麦菜是莴苣叶吗

种植油麦菜一般需要施腐熟的有机肥、氮肥、磷酸二氢钾、叶面肥等肥料。油麦菜的第一次施肥时间一般为定植10天左右之后，对油麦菜进行施肥时，要注意施肥浓度不能过大，一般以浇湿腐熟的农家肥为宜；同时也可以随水追施少量的氮肥，一般可每次施5-10千克，追施2-3次即可。

油麦菜用盐水浸泡过后，可以去除表面杂质以及农药残留物。油麦菜又称油荬、香水生菜，原种产于地中海沿岸，是国外引进的蔬菜品种，其纤维较多，是优质的高营养低热量蔬菜。

油麦菜和油菜不一样。油麦菜又称油荬、香水生菜，属菊科莴苣属，叶片呈长披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，味道较苦。油菜学名上海青，属十字花科芸苔属，叶片呈椭圆形，全缘有不明显波状齿，基部渐狭成宽柄，味道较甜。

油麦菜跟莴笋不是用一种菜。油麦菜是长叶莴苣的变种，叶片表面光滑，呈长披针形，口感清爽，含有大量的膳食纤维和水分。莴笋又称莴笋，其叶片表面凹凸不平，呈倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、圆形，含有大量胡萝卜素。

油麦菜病毒病发病初期可喷洒2%宁南霉素水剂500倍液，或者24%混脂酸·碱铜水乳剂800倍液。油麦菜病毒病是一种在叶片上出现浅绿和深绿花叶斑驳的植物病，防治时可选用抗病品种，夏、秋种植时，采用防虫网适当遮荫可减轻发病，出苗后小水勤浇，适当蹲苗，发现蚜虫及时防治。

种植时间：4月上旬至7月中旬。种子处理：筛选种子后，将种子用水浸泡5-6小时，然后放置在15-20℃的环境下催芽。苗床：苗床土选择田园土和腐熟的牛粪、马粪按照比例混合制成，同时混合土中添加肥料和杀菌剂。播种：将种子与细土混合后，均匀播撒到苗床上（每平方米苗床播6g种子）。

油麦菜不是十字花科蔬菜。油麦菜是菊科莴苣属蔬菜，又称油荬、香水生菜，茎较短，有汁液，叶片呈长披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，味道较苦，花呈黄色，性喜充足光照，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳。

油麦菜苗长很细是因为天气太热或太冷了导致的，油麦菜在温度为10-25℃的环境中生长；种植油麦菜时土壤太少也会导致其长很细；油麦菜苗生长盛期一般保证每天浇一次水，夏天必须早晚都要进行浇水，否则土壤中的含水量低也会导致其长很细。

油麦菜的耐寒温度大约为0°C左右，当气温低于0°C时有可能会被冻死。适合油麦菜发芽的温度为15-20°C，当气温高于25°C或低于8°C时一般不发芽。植株生长的适温为20-25℃，气温低于8℃时会停止生长，受到霜冻时叶子会打蔫，北方进入冬季后一般只能在大棚中种植。

油麦菜需要焯水1分钟左右，变成翠绿色后即可捞出，能够去除苦味，还能保持叶片的鲜亮嫩绿。油麦菜又称油荬、香水生菜，原种产于地中海沿岸，是国外引进的蔬菜品种，其纤维较多，是优质的高营养低热量蔬菜。