油麦菜为什么不生虫

油麦菜一般亩产2000-3000公斤左右。油麦菜的采收时间一般不严格，当其长至14-16片叶时均可采收，如果采收过早则产量一般偏低，如果采收过晚则油麦菜中薹抽起，会影响品质。

油麦菜的中文学名叫油麦菜，它的别名为莜麦菜、苦菜、油荬、香水生菜等。油麦菜是一种属于菊目、菊科、莴苣属、油麦菜种的一年生或二年生草本植物，其原种产于地中海沿岸。油麦菜喜欢生长在光照充足、土壤疏松肥沃的环境中，种植时要保持土壤湿润。

油麦菜催种可在夏季高温到来前进行，选用品种优良、完整的种子，放入清水中浸泡5小时左右，之后捞出放在用水喷湿的纸巾或纱布上，放在密封的阴凉环境中进行催芽，保持温度在8℃-25℃之间，2-3天即可出芽。

油麦菜不是笋的叶子。油麦菜又叫油荬、香水生菜，是长叶莴苣的变种，属一年生或二年生草本，叶片表面光滑，呈长披针形，质地脆嫩，口感清爽，含有大量的膳食纤维和水分，纤维较多，是优质的高营养低热量蔬菜。

油麦菜的叶子相对比较细长，而莴笋的叶子则会更加的宽一点；莴笋的叶子吃起来比较粗糙，油麦菜相对比较细嫩；油麦菜含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，营养价值略高于莴笋叶。

油麦菜老了（叶子变焉）一般可以用水浸泡一段时间，使其充分吸收水分。油麦菜含有较多的维生素A、维生素B1、维生素B2以及钙、铁等营养元素，其口感鲜嫩，可生食或熟食，是蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称。

种植时间：4月上旬至7月中旬。种子处理：筛选种子后，将种子用水浸泡5-6小时，然后放置在15-20℃的环境下催芽。苗床：苗床土选择田园土和腐熟的牛粪、马粪按照比例混合制成，同时混合土中添加肥料和杀菌剂。播种：将种子与细土混合后，均匀播撒到苗床上（每平方米苗床播6g种子）。

油麦菜的耐寒温度大约为0°C左右，当气温低于0°C时有可能会被冻死。适合油麦菜发芽的温度为15-20°C，当气温高于25°C或低于8°C时一般不发芽。植株生长的适温为20-25℃，气温低于8℃时会停止生长，受到霜冻时叶子会打蔫，北方进入冬季后一般只能在大棚中种植。

油麦菜一年四季都可以种植。油麦菜的春季种植的时间一般为4月份中下旬至5月份中旬，夏季的种植时间一般为8月份，秋季的种植时间一般为9月份，冬季的气温较低，应尽量选择大棚种植。

油麦菜和油菜不一样。油麦菜又称油荬、香水生菜，属菊科莴苣属，叶片呈长披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，味道较苦。油菜学名上海青，属十字花科芸苔属，叶片呈椭圆形，全缘有不明显波状齿，基部渐狭成宽柄，味道较甜。