油麦菜相比其他的农作物蔬菜不容易长虫,因为它的味道有一点苦,所以不容易长虫,但不是完全不生虫。油麦菜常见的虫害有蚜虫,其成虫和幼虫会吸食叶背、嫩茎上的汁液,会导致嫩茎、花梗受害弯曲,植株矮小弱化,严重时可造成枯萎死亡。防治蚜虫需及时清除田间及周围杂草,还可以喷施10%虫螨灵3000倍液。
油麦菜病毒病发病初期可喷洒2%宁南霉素水剂500倍液,或者24%混脂酸·碱铜水乳剂800倍液。油麦菜病毒病是一种在叶片上出现浅绿和深绿花叶斑驳的植物病,防治时可选用抗病品种,夏、秋种植时,采用防虫网适当遮荫可减轻发病,出苗后小水勤浇,适当蹲苗,发现蚜虫及时防治。
油麦菜不是一定要移栽,只是移栽后的油麦菜会长的更快更大,一般当油麦菜苗长至2-4片真叶时即可进行移栽,移栽时注意要给苗床浇水,尽量在上午进行移栽。
种植油麦菜一般需要施腐熟的有机肥、氮肥、磷酸二氢钾、叶面肥等肥料。油麦菜的第一次施肥时间一般为定植10天左右之后,对油麦菜进行施肥时,要注意施肥浓度不能过大,一般以浇湿腐熟的农家肥为宜;同时也可以随水追施少量的氮肥,一般可每次施5-10千克,追施2-3次即可。
油麦菜发芽温度为8-25℃,以15-20℃为佳。油麦菜催芽可在夏季高温到来前进行,选用品种优良、完整的种子,放入清水中浸泡后,放在用水喷湿的纸巾或纱布上,在密封的阴凉环境中进行催芽,保持温度不低于8℃,不高于25℃,2-3天即可出芽。
以防治霜霉病为例,一般可以打75%百菌清可湿性粉剂(500倍液)、69%烯酰锰锌可湿性粉剂(800倍液)等药物。使用方法为每隔7-8天喷施一次,连续喷施2-3次,一般可起到较好的防治效果。
油麦菜发苦属于正常现象,因为油麦菜中含有少量的莴苣素,所以吃起来味道微苦,不会对身体有所损害,可放心食用。如果不习惯这种苦味,可在处理油麦菜前先焯一下水,这样可以去掉部分苦味,同时也可以让油麦菜炒出来颜色更加翠绿。
油麦菜不是莴笋叶。油麦菜为菊科莴苣属一年生或二年生草本植物,原产于地中海沿岸,须根系,茎短缩,有乳汁,叶互生,长椭圆形至披针形,花黄色,发芽适温及生长适温10-25℃。
种植时间:4月上旬至7月中旬。种子处理:筛选种子后,将种子用水浸泡5-6小时,然后放置在15-20℃的环境下催芽。苗床:苗床土选择田园土和腐熟的牛粪、马粪按照比例混合制成,同时混合土中添加肥料和杀菌剂。播种:将种子与细土混合后,均匀播撒到苗床上(每平方米苗床播6g种子)。
油麦菜的中文学名叫油麦菜,它的别名为莜麦菜、苦菜、油荬、香水生菜等。油麦菜是一种属于菊目、菊科、莴苣属、油麦菜种的一年生或二年生草本植物,其原种产于地中海沿岸。油麦菜喜欢生长在光照充足、土壤疏松肥沃的环境中,种植时要保持土壤湿润。
油麦菜常见病虫害有霜霉病、褐斑病、菌核病以及蚜虫虫害。霜霉病主要是土质粘重、地势低洼,中耕除草不及时造成;褐斑病主要是天气多雨、多雾且夜间温度高于20℃造成;菌核病主要是连茬连作,采光不良,湿度较高造成;蚜虫以成虫和若虫群居于叶背、花梗或嫩茎上,并吸食汁液为生,会导致植株矮小弱化。