油麦菜是一种属于菊目、菊科、莴苣属、油麦菜种的一年生或二年生草本植物,别名油荬、香水生菜、莜麦菜、苦菜等,其原种产于地中海沿岸,它是我国从国外引进的蔬菜品种,在我国多地均有栽培。
当油麦菜长出4-6片真叶时一般即可移栽。移栽油麦菜的时间一般为5月份上旬至8月份中下旬,移栽时应选择雨后的晴天日或者晴天下午为宜。移栽密度(定植密度):株距一般为0.2-0.3米左右,每厢种植4-8行,每亩种植6000-8000株。
油麦菜是长叶莴苣的变种,叶片表面光滑,呈长披针形,口感清爽,含有大量的膳食纤维和水分。莴笋又称莴笋,是同一种蔬菜,其叶片表面凹凸不平,呈倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形,顶端急尖、圆形,含有大量胡萝卜素。
油麦菜的亩产量:一般亩产2000-3000公斤左右。油麦菜的生长周期:从种植到收获一般为40天左右。油麦菜的采收时间一般不严格,当其长至14-16片叶时均可采收,如果采收过早则产量一般偏低,如果采收过晚则油麦菜中薹抽起,会影响油麦菜的品质。
油麦菜常见病虫害有霜霉病、褐斑病、菌核病以及蚜虫虫害。霜霉病主要是土质粘重、地势低洼,中耕除草不及时造成;褐斑病主要是天气多雨、多雾且夜间温度高于20℃造成;菌核病主要是连茬连作,采光不良,湿度较高造成;蚜虫以成虫和若虫群居于叶背、花梗或嫩茎上,并吸食汁液为生,会导致植株矮小弱化。
油麦菜病毒病发病初期可喷洒2%宁南霉素水剂500倍液,或者24%混脂酸·碱铜水乳剂800倍液。油麦菜病毒病是一种在叶片上出现浅绿和深绿花叶斑驳的植物病,防治时可选用抗病品种,夏、秋种植时,采用防虫网适当遮荫可减轻发病,出苗后小水勤浇,适当蹲苗,发现蚜虫及时防治。
油麦菜一般当气温低于0°C时(只要低于0°C)就会被冻死。适宜油麦菜种子发芽的温度为15-20°C,当气温高于25°C或低于8°C时一般不发芽;植株生长的适温为20-25℃,气温低于8℃时会停止生长,而气温低于0℃时则一般会冻死,北方进入冬季后一般只能在大棚中种植。
油麦菜烂根可能是菌核病,发病后茎基部会出现水渍状病斑,后期病斑扩展,呈褐色,茎基软腐、开裂,湿度过大时,病斑表面密生棉絮状白色菌丝体,后期呈黑色颗粒状,导致病株枯死。防治时可用50%甲基硫菌灵500倍液、90%多菌灵800倍液+活力素750倍液喷施,7天喷一次,连续2-3次,严重时3-5天喷一次。
油麦菜不是莴苣叶。油麦菜是莴苣叶的变种,表面光滑,呈长披针形,口感清爽,含有大量的膳食纤维和水分。莴苣叶比表面凹凸不平,呈倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形,顶端急尖、圆形,含有大量胡萝卜素。
油麦菜一般不怕冻(在不低于0°C的情况下),它较为耐寒。油麦菜的适应性较强,其耐热、耐寒性较好,一般可春种夏收、夏种秋收,如果是在早秋种植通常可以元旦前收获。油麦菜营养丰富,口感鲜嫩,可生食或熟食,是蔬菜中的上品。
油麦菜又叫油荬、香水生菜、莜麦菜、苦菜等,它是一种属于菊目、菊科、莴苣属、油麦菜种的一年生或二年生草本植物,其原种产于地中海沿岸。油麦菜是我国从国外引进的蔬菜品种,在我国多地均有栽培。