紫苏和紫草一样吗

紫苏在当地超市、农贸市场都可以买到。紫苏又叫桂荏、赤苏等，是唇形科紫苏属一年生草本植物，原产于中国，在日本多用于料理，在中国南方地区一般作调味品使用，也有少数地区用作蔬菜或入茶、入药。

紫苏在当地超市、农贸市场都可以买到。紫苏又叫桂荏、赤苏等，是唇形科紫苏属一年生草本植物，原产于中国，在日本多用于料理，在中国南方地区一般作调味品使用，也有少数地区用作蔬菜或入茶、入药。

紫苏不是木本植物。紫苏是唇形科一年生草本植物，具有特异的芳香，原产于中国，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶、梗、果均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶还可淹渍。

紫苏在南方地区播籽时间以3月份左右为佳。紫苏播籽前需选择优质、新鲜、无虫洞的种子，可以采用沟播法，种植前在土壤中施入腐熟的有机肥，播入种子后浇透水，再覆盖0.5厘米半干细土即可。

紫苏在四川也称为“紫苏”。紫苏是唇形科紫苏属一年生草本植物，原产于中国，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶、梗、果均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶还可淹渍。

对象不同：紫苏是指唇形科、紫苏属一年生草本植物，苏子是指紫苏的种子。

外观不同：紫苏叶呈圆形或阔卵形，叶缘有粗锯齿，颜色为紫色或绿色，先端突尖，苏子呈灰褐色，近球形，直径为1.5毫米左右，且具有网纹。

用途不同：紫苏叶可食用，也可作为香料，苏子可作为调味品，也可以榨油。

来源不同：绿色紫苏是变异种，紫色紫苏是原生种。

味道不同：绿色紫苏属于甜香型，香气具有明显的层次感，紫色紫苏的香味没有前者那么浓烈。

用途不同：绿色紫苏可在烹制鱼类海鲜时使用，紫色紫苏可作为火锅底料。

紫苏粉是食品调料。紫苏粉是以紫苏为原料提取的营养食品，其中每100克含α-亚麻酸35.26克，是人体必需的脂肪酸，食用时可以直接使用或与传统食品搭配，还可以用来熬粥或做成紫苏打糕等。

紫苏一般是在春季种植，如果要在冬季种植紫苏就必须在大棚内进行，在种植之前，需要在土壤中撒一些有机肥，但是使用的有机肥必须要是发酵好的，如果在种植时天气特别干燥，可以在紫苏播种之后在土壤上面覆盖一层地膜，因为地膜能够起到比较好的保湿保温的作用。

紫苏第二年不会发芽。紫苏属于一年生草本植物，通常栽种下去之后，多数只能活一年，但其本身植物生长能力强，一年之后如果落下种子在土壤中，在适合的温度下，第二年会继续发芽生长。