紫苏和苏子的区别

品种不同：紫苏属于紫苏属、紫苏种，薄荷属于薄荷属、薄荷种。

别称不同：紫苏也叫白苏、青苏，薄荷也叫银丹草、夜息香。

外观不同：紫苏茎高0.3-2米左右，叶片呈阔卵形，叶缘有粗锯齿，叶片两面呈绿色或紫色，薄荷茎直立，株高30-60厘米左右，叶片对生，颜色为绿色，形状多为披针形、椭圆形，全株带有芳香味。

紫苏亩产量一般在6000斤左右。紫苏又叫桂荏、赤苏等，是唇形科紫苏属一年生草本植物，原产于中国，在日本多用于料理，在中国南方地区一般作调味品使用，也有少数地区用作蔬菜或入茶、入药。

紫苏干叶的亩产量一般为200-300公斤左右。种植紫苏一般可亩产3000公斤左右的鲜叶，如果将其出口到日本、韩国等国家每公斤可卖到35元，每亩的年收入可以达到几万元，即使扣除场地租金、幼苗肥料、进货费用、人员工资、水电杂费等费用也依然具有可观的收益。

紫苏在当地超市、农贸市场都可以买到。紫苏又叫桂荏、赤苏等，是唇形科紫苏属一年生草本植物，原产于中国，在日本多用于料理，在中国南方地区一般作调味品使用，也有少数地区用作蔬菜或入茶、入药。

紫苏粉和苏子粉没有区别，它们都是用紫苏叶为原料提取的营养食品，其中每100克含α-亚麻酸35.26克，是人体必需的脂肪酸，食用时可以直接使用或与传统食品搭配，还可以用来熬粥或做成紫苏打糕等。

紫苏叶和苏子叶没有区别，它们都是紫苏的叶片。紫苏叶分为了两种类型，一种呈绿色、花白色，另外还有一种呈花紫色、紫色，主要用于药用、香料、食用等方面，嫩叶可直接生食、作汤。

紫苏叶刚长出时叶片正面呈绿色，背面呈紫色，但随着生长叶片内的花青素会增多，叶片也会逐渐变成紫色，所以紫苏叶片就有紫色和绿色两种颜色。紫苏是唇形科紫苏属一年生草本植物，原产于中国，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶、梗、果均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶还可淹渍。

紫苏掉叶主要原因是患有斑枯病、菟丝子等。斑枯病会对叶片造成危害，病株发病后，叶片会出现黑色斑点，严重时斑点会逐渐扩大，知道植株枯死落叶，可用代森锰锌等药剂进行喷洒防治；菟丝子一般在局部发生，紫苏会被橙色的藤蔓植株缠住，导致植株无法直立生长，过一段时间后会逐渐变萎焉，黄化掉落，可喷洒拉索乳油防治。

紫苏粉是食品调料。紫苏粉是以紫苏为原料提取的营养食品，其中每100克含α-亚麻酸35.26克，是人体必需的脂肪酸，食用时可以直接使用或与传统食品搭配，还可以用来熬粥或做成紫苏打糕等。

紫苏和紫草不一样。紫苏又叫桂荏、白苏，是唇形科紫苏属一年生草本植物，茎高0.3-2米，叶呈阔卵形或圆形，叶缘有粗锯齿，叶两面呈绿色或紫色，或仅背面呈紫色，主要用于药用、油用、食用等；紫草是紫草科紫草属多年生草本植物，茎高0.4-0.9米，叶无柄，呈卵状披针形至宽披针形，叶片呈绿色，主要用于药用。