紫苏是什么

紫苏第二年不会发芽。紫苏属于一年生草本植物，通常栽种下去之后，多数只能活一年，但其本身植物生长能力强，一年之后如果落下种子在土壤中，在适合的温度下，第二年会继续发芽生长。

紫苏原产于中国，主要分布于印度、缅甸等国家，在中国华北、华中、华南、西南及中国台湾省均有野生种和栽培种。紫苏又叫桂荏、赤苏等，是唇形科紫苏属一年生草本植物，在中国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面。

紫苏亩产量一般在6000斤左右。紫苏又叫桂荏、赤苏等，是唇形科紫苏属一年生草本植物，原产于中国，在日本多用于料理，在中国南方地区一般作调味品使用，也有少数地区用作蔬菜或入茶、入药。

紫苏别名叫桂荏、赤苏等。紫苏是唇形科紫苏属一年生草本植物，原产于中国，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，在日本多用于料理，在中国南方地区一般作调味品使用，也有少数地区用作蔬菜或入茶、入药。

对象不同：紫苏是指唇形科、紫苏属一年生草本植物，苏子是指紫苏的种子。

外观不同：紫苏叶呈圆形或阔卵形，叶缘有粗锯齿，颜色为紫色或绿色，先端突尖，苏子呈灰褐色，近球形，直径为1.5毫米左右，且具有网纹。

用途不同：紫苏叶可食用，也可作为香料，苏子可作为调味品，也可以榨油。

品种不同：紫苏属于紫苏属、紫苏种，薄荷属于薄荷属、薄荷种。

别称不同：紫苏也叫白苏、青苏，薄荷也叫银丹草、夜息香。

外观不同：紫苏茎高0.3-2米左右，叶片呈阔卵形，叶缘有粗锯齿，叶片两面呈绿色或紫色，薄荷茎直立，株高30-60厘米左右，叶片对生，颜色为绿色，形状多为披针形、椭圆形，全株带有芳香味。

紫苏粉和苏子粉没有区别，它们都是用紫苏叶为原料提取的营养食品，其中每100克含α-亚麻酸35.26克，是人体必需的脂肪酸，食用时可以直接使用或与传统食品搭配，还可以用来熬粥或做成紫苏打糕等。

紫苏和紫草不一样。紫苏又叫桂荏、白苏，是唇形科紫苏属一年生草本植物，茎高0.3-2米，叶呈阔卵形或圆形，叶缘有粗锯齿，叶两面呈绿色或紫色，或仅背面呈紫色，主要用于药用、油用、食用等；紫草是紫草科紫草属多年生草本植物，茎高0.4-0.9米，叶无柄，呈卵状披针形至宽披针形，叶片呈绿色，主要用于药用。

来源不同：绿色紫苏是变异种，紫色紫苏是原生种。

味道不同：绿色紫苏属于甜香型，香气具有明显的层次感，紫色紫苏的香味没有前者那么浓烈。

用途不同：绿色紫苏可在烹制鱼类海鲜时使用，紫色紫苏可作为火锅底料。

紫苏和苏子叶一样，是一种植物。紫苏是唇形科紫苏属一年生草本植物，原产于中国，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶、梗、果均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶还可淹渍。