油麦菜特点

油麦菜：叶片呈长披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，叶表面比较光滑，适应性较强，吃起来非常的鲜嫩，而且有一股淡淡的清香味，适合炒着吃或凉拌。

生菜：叶片呈倒卵形，比较卷曲，边缘波状或有细锯齿，基部为心形或箭头状抱茎，适应能力不如油麦菜，味道较甜，可以直接生吃。

以防治霜霉病为例，一般可以打75%百菌清可湿性粉剂（500倍液）、69%烯酰锰锌可湿性粉剂（800倍液）等药物。使用方法为每隔7-8天喷施一次，连续喷施2-3次，一般可起到较好的防治效果。

油麦菜一年四季都可以种植。油麦菜的春季种植的时间一般为4月份中下旬至5月份中旬，夏季的种植时间一般为8月份，秋季的种植时间一般为9月份，冬季的气温较低，应尽量选择大棚种植。

油麦菜要焯水。油麦菜本身有带有一点苦味，焯水后可去除苦味，还能保持叶片的鲜亮嫩绿。麦菜又称油荬、香水生菜，原种产于地中海沿岸，是国外引进的蔬菜品种，其纤维较多，是优质的高营养低热量蔬菜。

油麦菜烂根可能是菌核病，发病后茎基部会出现水渍状病斑，后期病斑扩展，呈褐色，茎基软腐、开裂，湿度过大时，病斑表面密生棉絮状白色菌丝体，后期呈黑色颗粒状，导致病株枯死。防治时可用50%甲基硫菌灵500倍液、90%多菌灵800倍液+活力素750倍液喷施，7天喷一次，连续2-3次，严重时3-5天喷一次。

油麦菜不是十字花科蔬菜。油麦菜是菊科莴苣属蔬菜，又称油荬、香水生菜，茎较短，有汁液，叶片呈长披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，味道较苦，花呈黄色，性喜充足光照，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳。

油麦菜跟莴笋不是用一种菜。油麦菜是长叶莴苣的变种，叶片表面光滑，呈长披针形，口感清爽，含有大量的膳食纤维和水分。莴笋又称莴笋，其叶片表面凹凸不平，呈倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、圆形，含有大量胡萝卜素。

油麦菜的中文学名叫油麦菜，它的别名为莜麦菜、苦菜、油荬、香水生菜等。油麦菜是一种属于菊目、菊科、莴苣属、油麦菜种的一年生或二年生草本植物，其原种产于地中海沿岸。油麦菜喜欢生长在光照充足、土壤疏松肥沃的环境中，种植时要保持土壤湿润。

油麦菜干边可能是高温危害造成。防治时需加大温室放风口，适量浇水，保持地块湿润，确保水分供应充足，还可以喷施报农活力素或邯贵518液肥或先正达益施帮，增加油麦的抗旱抗逆性，减少油麦干边或干点。

油麦菜头不是莴笋。油麦菜是长叶莴苣的变种，叶片表面光滑，呈长披针形，口感清爽，含有大量的膳食纤维和水分。莴笋又称莴笋，其叶片表面凹凸不平，呈倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、圆形，含有大量胡萝卜素。