小米辣还有别的名字吗

小米辣从定植到椒果成熟一般需要40-80天左右，正常种植的小米辣一般会在8月中下旬开始陆续成熟。小米辣适宜生长的温度在15-34°C之间，种子发芽的适宜温度为25-30°C，种子发芽一般需要5-7天，当气温低于15°C或高于35°C时一般不发芽。

普通的小米辣的辣度为30000-50000SHU，部分品种的辣度更高。如云南小米辣，其椒果稍软，内部中空，由中间隔分成3室，每室有数粒种子，一般用作于湘菜、川菜等菜品的调味品，用途较为广泛，史高维尔指数为30万-45万左右。

小米辣是云南、贵州、四川等地方的特产。如云南建水县是云南省有名的“小米辣之乡”，建水小米辣品种优良，具有耐旱、耐瘠薄、长势旺、抗病性强等特点。成熟的小米辣颜色橙黄、饱满均匀、色泽鲜亮、辣香味浓、油脂和维生素含量高。

将小米辣用清水洗净后摘除头部的果梗（绿色的蒂），沥干或擦干水分，然后装入冷冻盒或者密封袋中，放入冰箱冷冻保存即可。小米辣是一种属于木兰纲、茄科、辣椒属的一年生或有限多年生的草本植物，其椒果一般呈长指状，植株既不耐旱也不耐涝，喜欢在比较干爽的空气条件中生长。

小米辣：花朵为喇叭状，一般为白色，椒果呈圆锥形或者纺锤形，成熟后红色或黄绿色，味道比小米椒辣，原产于云南，系云南的地方特色常规小椒品种。

小米椒：花两性且辐射对称，椒果呈尖长形，成熟后为红色，辣度比小米辣稍高，原产于南美洲等地区。

小米辣和干辣椒不一样。小米辣是一种属于木兰纲、茄科、辣椒属的一年生或有限多年生的草本植物，其椒果一般呈长指状，顶端渐尖且弯曲，未成熟时为绿色，成熟后一般为红色、橙色或紫红色，味道较辣。干辣椒是将辣椒经过自然晾晒、人工脱水等步骤而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒等，主要是被作为调味料食用。

小米辣很辣。普通的小米辣的辣度为30000-50000SHU，部分品种的辣度更高，如云南小米辣，其椒果稍软，内部中空，由中间隔分成3室，每室有数粒种子，一般用作于湘菜、川菜等菜品的调味品，用途较为广泛，史高维尔指数为30万-45万左右。

小米辣可以在北方种植。小米辣适宜生长的温度在15-34°C之间，种子发芽的适宜温度为25-30°C，种子发芽一般需要5-7天，当气温低于15°C或高于35°C时一般不发芽。

小米辣和泰椒不一样，它们是两种不同的辣椒。小米辣：植株高40-80厘米左右，茎叶一般无毛或微生柔毛，分枝稍一般呈之字形折曲，椒果一般呈长指状，顶端渐尖且弯曲，未成熟时为绿色，成熟后一般为红色、橙色等颜色，味道较辣。泰椒：是泰国小米椒的简称，原产于泰国，品种较多，椒果颜色主要有红色和绿色，味道极辣。

新鲜的小米辣洗净后放在冰箱冷冻层一般可以存放3个月左右（时间不能太长，否则小米辣的颜色会变黄），晒干的小米辣存放于阴凉、避光处，通常可以储藏1年左右。小米辣是一种属于木兰纲、茄科、辣椒属的一年生或有限多年生的草本植物，其椒果一般呈长指状，植株既不耐旱也不耐涝，喜欢在比较干爽的空气条件中生长。