小麦种子白色的是什么

小麦种子在条件适宜的情况下，一般在7天左右可以长出新叶。冬小麦是在主要位于长城以南的地区播种，一般在9-10月份播种，次年4-5月份收割。春小麦是在主要位于长城以北的地区播种，一般是在春节后播种，8-9月份收割。为了防止小麦在气候变暖的情况下生长期和休眠期紊乱，冬小麦的播种时期应适当推迟。

小麦种子是果实，主要由种皮、胚乳和胚三部分组成，其中种皮有保护作用，而胚乳能贮存营养物质，常将胚乳加工成小麦面粉。在贮存小麦时，应先暴晒后再入仓储存，因为小麦吸湿性能力强，如果水分含量高于12.5%时就入仓，会使其坏掉，入仓后也要做好防潮措施。

小麦的种子不适合做还原糖鉴定是因为它主要含有的成分是淀粉等物质，而淀粉并不属于还原糖。适宜用来做还原糖鉴定的物质：一般为还原糖含量较多的苹果（颜色较浅）或梨等水果的汁液。

将小麦种子埋在深度为5厘米左右、湿润的沙壤土中就可以发芽。小麦种子泡在水里也可以发芽，一般泡一半的水即可，需要留一半空间让种子呼吸空气。小麦种子发芽最低温度为1-2℃，发芽适宜的温度为15-20℃。小麦种子发芽适宜的土壤含水量为田间持水量的60%-70%。

小麦种子在水里泡5-12小时左右就可以播种，种皮越厚的小麦品种需要浸泡的时间越长。处理种子的方法：晒种，选在晴天高温天气在塑料布或土麦场上晒种1-2天，能消除霉气，晒死各类害虫；拌种，将水与药剂混合后将其与种子搅拌在一起，播种前使用粉锈宁等药剂进行拌种，可抑制锈病及白粉病等疾病的发生。

小麦种子：小麦是单子叶植物，种子由胚、胚乳、种皮果皮组成，其中胚乳为存储营养物质的地方，种子半角质，粒形为卵圆形或椭圆形，饱满度一般。

蚕豆种子：蚕豆是双子叶植物，种子无胚乳，由胚、种皮组成，营养物质贮存在子叶内，种子呈长方圆形，中间内凹，种皮革质，呈青绿色、灰绿色至棕褐色。

克春9号（春性小麦）小麦种子的下种量一般为9-11公斤左右，如果播种期推迟，则还要适当增加播种量，一般播种期每晚1天，其播种量就要增加0.25-0.5公斤。克春9号小麦的株高为100厘米左右，其茎秆的弹性以及植株的抗倒伏性、抗旱性、耐湿性和熟相均比较好，其穗粒数为32.5粒，千粒重为37.1克。

首先将小麦种子清洗2-3次，再放入清水中浸泡一晚上；次天准备一个簸箕并垫上厨房用纸，将种子放入后盖上一层厨房用纸并喷上水；待种子发出2厘米左右的芽后捞出洗净，用破壁机加水打碎，加入盐、酵母粉、白糖、小麦谷元粉后揉成团，盖上保鲜膜醒发至1.5倍大，放入磨具中，在烤箱中烤45分钟左右即可完成。

用水浸种一般泡5分钟即可。将小麦种子放入50℃温水缸中，浸泡5分钟捞出，堆放在草席上，堆厚0.5-1m，然后使用温水淋施麦种堆，并用潮湿草袋盖严实，等到胚根鞘露白，长度为种子的三分之一时晾干播种，该方法主要用于晚茬麦，目的是为了催芽。除此之外，也可以使用磷酸二氢钾，硫酸锌，硼砂等肥液浸种。

小麦种子无氧呼吸第一阶段会由葡萄糖在酶的作用下，产生丙酮酸和少量能量，第二阶段会由丙酮酸在酶的作用下产生酒精和二氧化碳，或者产生乳酸。小麦种子进行无氧呼吸可以为种子提供能量，还可以为体内其他化合物的合成提供原料。