小麦种子能进行还原糖的检测吗

小麦开花后蛋白质干重比会先下降后上升，保持在3%左右；还原糖干重比会逐渐下降后保持不变，由15%下降至3%左右；淀粉干重比后逐渐上升后保持不变，由20%上升到80%左右；蔗糖干重比会直线下降后缓慢下降，由25%下降至5%，再降至1%左右。

给小麦种子泡水是作催芽处理，提高种子的活力，增加出苗率以及成苗率，达到增产的目的。通常可采用变温浸种的方式浸种，首先把小麦种用冷水预浸4-6小时，捞出后再用52-55℃的温水浸种1-2分钟，随后再捞出放在56℃的温水中浸种5分钟，用凉水冷却，再晾干后就可播种。

小麦种子和菜豆种子都具有的结构是胚和种皮，胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶。小麦种子属于单子叶植物，只有1片子叶，营养物质贮存在胚乳中；而菜豆种子属于双子叶植物，有2片子叶，营养物质贮存在子叶中。

小麦种子的胚乳中可以存储能量这种说法是正确的。双子叶植物的种子和单子叶植物的种子都包含种皮和胚（胚是由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成的），一般双子叶植物的种子其储存营养的部位为子叶，而小麦属于单子叶植物，其种子是由种皮、胚、胚乳组成的，其中胚乳可以用来储存营养物质。

小麦种子发芽的最低温度是1-2℃，培育小麦幼苗时如果温度过低，不仅出苗时间会大大推迟，并且种子容易感染病害，形成烂籽。小麦发芽的内在条件：种子本身具有发芽能力；要解除休眠期才能发芽。小麦发芽的外在条件：种子吸收了大量的水分后，才能使贮藏的养分转变成生命活动所需的物质；要尽量保持在适宜温度进行萌芽。

种植小麦是选择大穗品种比较好还是小穗品种比较好一般取决于土壤的肥沃程度，对于肥力较高的地块一般可选择抗倒伏、植株较高、分蘖力较强的多穗型品种或分蘖力中等、茎杆粗壮、株高较矮的大穗型品种进行种植；对于干旱、肥薄的地块，则可以选择抗旱性较好、分蘖力中等、植株稍高的产量中等的小穗品种进行种植。

2013-2015年山东省小麦品种高肥组区域试验中，平均亩产量596.2kg，相较于对照组济麦22增产4.7%。2015-2016年生产试验中，平均亩产量631.1kg，相较于对照组济麦22增产5.6%。种植要点：适宜在山东省的高肥水地块进行种植，每年的10月1日-10日进行播种。

小麦种子一般5-7天出苗，而冬季温度较低，出苗时间会相对较长，为6-10天左右。小麦种子在出苗后需进行田间苗情检查，发现有大面积漏播的空地、空行时需及时补种，若是种植的冬小麦，还需在越冬前日平均温度稳定在3-4℃时进行灌水，保护麦苗安全越冬。

小麦种子无氧呼吸会由丙酮酸变为酒精和二氧化碳，而在这个过程中会有部分能量的释放，所释放的能量正常情况下会转移到ATP中，还有部分会以热能形式释放；无氧呼吸还会由丙酮酸变为乳酸，在这个过程中能量会消耗一部分，还有一部分会留在乳酸中。

小麦入库的标准湿度条件为含水量不超过12.5%，杂质不超过1%。小麦种子贮存方法：选择晴天天气将麦种进行适宜时间的暴晒，温度控制在46℃-52℃，晾晒后迅速入库堆放；晒热后趁热进仓，达到杀虫和促进麦种休眠的目的；小麦吸湿性强，贮藏期间应严密封闭，防止水汽进入，种子堆上面还可以压盖蔑垫或麻袋等物品。