灯笼椒二荆条哪个辣椒辣

灯笼椒和彩椒没有本质的区别，两者是同一种辣椒，彩椒只是灯笼椒的别称。灯笼椒的中文学名为“柿子椒”，又被称为大椒、甜椒、灯笼椒、菜椒等，因具有多种颜色，又被称为“彩椒”，除了常见的绿色，培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，辣味较淡甚至根本不辣，一般作蔬菜食用而不是作为调味料，不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。

灯笼椒干椒的亩产量大约为4000斤左右。一般情况下，如果一亩地亩产1000斤辣椒，晒干后大约能获得400-500斤左右，灯笼椒的亩产量在科学种植的情况下亩产量为5000公斤左右，所以大约能获得4000斤左右的干辣椒。

灯笼椒的品种较多，以优良的中晚熟品种为例，有中椒4号、中椒8号、甜杂1号、甜杂3号、甜杂6号、农乐甜椒、海花3号、潍椒1号、茄门甜椒、同丰37号、哈椒1号、牟农1号、锡椒1号、通椒4号、吉椒1号、冀椒1号等。

以露天种植为例，灯笼椒一般可以在春季（清明节这段时间）播种。在正常情况下，灯笼椒的发芽适宜温度为15℃-30℃，而按照这个温度，在没有大棚的情况下，较为适合的种植时间是清明节左右，和普通的辣椒的种植时间基本一致。

外观区别：灯笼椒一般呈扁球状，果顶下凹成4瓣，果面光滑有光泽，有绿、红、黄、紫等多种颜色。子弹头辣椒形状短粗如子弹，椒果较小，表皮很光滑。

口感区别：灯笼椒辣味较淡甚至完全不辣。子弹头辣椒辣度适中，香味足。

食用方法区别：灯笼椒一般作蔬菜食用而不是作为调味料。而子弹头鲜椒可制作泡椒系列菜，或用来做红汤，干椒主要用于各种香辣菜的制作。

灯笼椒适宜在河南种植。灯笼椒在我国主要分布于河南、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南和西藏等省区，野生的灯笼椒一般生于海拔300-2200米的山坡、溪流旁、灌木丛中或林缘。

灯笼椒掉花掉果一般是因为种子的品种和质量较差、温度和湿度不适宜其生长、光照过于强烈导致紫外线灼伤椒果、管理不当等原因导致的。建议在种植的过程挑选品种较好的种子，播种前对土壤进行适当的整合，严格控制好温度，当植株长至一定程度后及时防治病虫害。

灯笼椒病毒病具有花叶、黄化、坏死和畸形等4种症状。花叶：病株生长矮化，严重时除了褪绿、斑驳之外，叶面还会出现凹凸不平或形成蕨叶的现象。黄化：病叶明显变黄，出现上黄下绿、植株矮化和落叶的现象。坏死型：枝杈顶端的幼嫩部分变褐坏死，其余部分症状不明显，表现为顶枯。畸形：病叶增厚、变小或呈蕨叶，叶面皱缩。

五彩灯笼椒在不同的地区和保护设施等条件下，播种的时间也有所差异，如果是早春大棚栽培，一般在10月中旬播种育苗；如果是越冬温室栽培则在8月中旬育苗；如果是在北方露地播种则为2-3月份，南方为8-10月份。

灯笼椒一般需要晒蔫后才泡制。泡制方法：把新鲜的灯笼椒洗干净后捞出来沥干水分，然后把灯笼椒的蒂剪掉，再将其晒干（晒干后泡椒不会烂）；将灯笼椒和蒜瓣、冰糖放入干燥的玻璃瓶里，把酱油倒进去后密封腌制15天左右即可食用。